Холодный вечер за окном. Вы закутываетесь в плед, но внутри все равно остается ощущение легкой зябкости. В такие моменты чашка обычного чая кажется недостаточной. Вам нужно нечто большее.
Напиток, который согреет вас изнутри, успокоит мысли и создаст особое настроение уюта. Эти пять рецептов станут вашими верными помощниками. Они просты в приготовлении и используют доступные ингредиенты.
Классический имбирный чай с лимоном и медом
Этот напиток можно назвать королем зимнего сезона. Он сочетает в себе пряную остроту, цитрусовую свежесть и медовую сладость. Имбирь улучшает кровообращение, что и вызывает то самое глубокое, долгожданное тепло.
Возьмите небольшой кусочек свежего имбиря длиной 3-4 сантиметра. Очистите его от кожицы и натрите на мелкой терке. У вас должна получиться примерно столовая ложка имбирной кашицы. Положите ее в чайник или кружку. Добавьте несколько долек лимона. Можно слегка их помять ложкой, чтобы выделился сок. Залейте все 400-500 мл. очень горячей, но не кипящей воды.
Накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут. Когда напиток остынет до приятно теплого состояния, добавьте одну-две чайные ложки меда. Мед нельзя класть в кипяток, иначе он потеряет свои полезные свойства. Размешайте и наслаждайтесь. По желанию можно добавить щепотку молотой корицы или гвоздики.
Апельсиновый глинтвейн без вина
Это безалкогольная версия знаменитого напитка. Она подойдет для всей семьи, включая детей. Его вкус — это настоящая симфония зимы: сладкий цитрус, пряные нотки и глубокий ягодный оттенок.
Вам понадобится один крупный апельсин, литр гранатового или вишневого сока, палочка корицы, 3-4 звездочки бадьяна и 5-6 горошин душистого перца. Апельсин тщательно вымойте и нарежьте кружочками вместе с кожурой. Выложите его в кастрюлю с толстым дном. Добавьте все специи. Залейте соком. Нагревайте на самом медленном огне.
Главное правило — напиток ни в коем случае не должен кипеть. Он должен томиться 15-20 минут, чтобы специи успели отдать свой аромат. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Затем процедите и разлейте по высоким кружкам. Подавать такой глинтвейн лучше сразу.
Пряный яблочный сидр
Этот напиток пахнет новогодними праздниками и домашним очагом. Он нежный, с приятной кислинкой и согревающим послевкусием.
Натрите одно крупное зеленое яблоко на крупной терке. Положите яблочную массу в кастрюлю. Добавьте сок одного лимона, литр качественного яблочного сока без сахара, одну палочку корицы и три штучки гвоздики. Доведите до состояния, близкого к кипению, но не кипятите.
Убавьте огонь до минимума и томите сидр 10-15 минут. Снимите с плиты, достаньте палочку корицы и гвоздику. Добавьте по вкусу мед или коричневый сахар. По желанию в готовый напиток можно добавить тонкий ломтик свежего имбиря или щепотку мускатного ореха.
Молочный чай с кардамоном
Если вы устали и промерзли, этот напиток станет вашим спасением. Он обладает мягким, сливочным вкусом и нежным пряным ароматом. Он успокаивает и готовит ко сну.
Вам потребуется 300 мл молока и 200 мл воды. Натрите на мелкой терке небольшой кусочек имбиря. Раздавите в ступке 3-4 коробочки зеленого кардамона, чтобы зернышки раскрыли свой аромат. Смешайте в кастрюле молоко, воду, имбирь и кардамон. Добавьте одну-две чайные ложки черного листового чая.
На медленном огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Как только появятся первые пузырьки, убавьте огонь и потомите напиток 2-3 минуты. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Процедите через мелкое сито в кружку. Добавьте сахар или мед по вкусу.
Облепиховый чай с апельсином
Это не только согревающий, но и очень полезный напиток. Яркий, солнечный цвет и кисловатый вкус мгновенно бодрят и поднимают настроение. Разомните 100 граммов свежей или размороженной облепихи деревянной толкушкой. Можно измельчить ее блендером в пюре.
Переложите в заварочный чайник. Добавьте несколько долек апельсина и пару листиков свежей мяты. Залейте 500 мл. горячей воды (около 90 градусов). Дайте настояться 5-7 минут. В готовый напиток добавьте мед или сахар по вашему вкусу. Пряности здесь будут лишними, его прелесть в чистом фруктовом вкусе.
Приготовление этих напитков — это уже часть ритуала создания уюта. Ароматы, разносящиеся по дому, создают особую атмосферу. Они говорят о том, что здесь о вас заботятся и вам рады.
А какой из этих рецептов вы попробуете в первую очередь? Или, может быть, у вас есть свой фирменный согревающий напиток?
Поделитесь своими идеями в комментариях, нам очень интересно ваше мнение. Если статья была вам полезной, поддержите ее лайком и подпиской на канал «Формула уютного дома». И отдельное спасибо мы говорим за вашу поддержку в виде донатов.
Если нравится такой честный и дружеский подход - подписывайтесь не только здесь, но и мой канал в Telegram. Где я делюсь ещё больше советами и полезными видео!
Рекомендую посмотреть - Вкусный и полезный имбирный чай для иммунитета!!!
Присоединяйся - вместе легче справляться с любыми проблемами!
Сейчас читают: