Сметанный торт без духовки

1. Торт "Сметанный" на сковороде

Ингредиенты для коржей:

• сметана (15 %) - 200 г;
• соль - ¼ ч. л.;
• сода - 1 ч. л. (погасить уксусом или соком лимона);
• сахар - 150 г;
• мука - 300–350 г.

Ингредиенты для крема:

• сметана (20 %) - 500 г;
• сахарная пудра - 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. В миску положить сметану, добавить сахар, соду и соль, перемешать.
2. Добавить просеянную муку и замесить тесто , оно должно быть мягким и эластичным, слегка липнуть к рукам.
3. Разделить тесто на 8 частей (примерно по 80 г каждая).
4. Раскатать каждый кусочек в тонкий круг диаметром примерно 20 см, вырезать коржи с помощью тарелки или крышки.
5. Обрезки раскатать для дополнительного коржа.
6. Выпекать коржи на разогретой сковороде на очень маленьком огне (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
7. Для крема - смешать сметану с сахарной пудрой, слегка взбить венчиком.
8. Собрать торт, промазывая все коржи сметанным кремом.
9. Украсить торт измельчёнными грецкими орехами, шоколадом или крошкой из обжаренных обрезков теста.

2. Сметанный торт без выпечки

Можно приготовить торт без выпечки, используя желатин, печенье и другие ингредиенты. Например:

Ингредиенты:

• сметана — 700 г (от 25 % и выше);
• сахар — 1 стакан;
• ликёр или сливки (10 %) — ⅓ стакана;
• шоколад — 150 г;
• желатин — 20 г;
• крекеры — 250 г;
• орехи — 1 стакан.

Для желе:

• желе для тортов — 1 пакетик (90 г);
• вода — 2 стакана;
• виноград — 250 г.

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты согласно рецепту.
2. Следовать инструкциям на упаковке желатина и приготовить основу для торта, чередуя слои сметаны с добавками и измельчённых крекеров.
3. Для украшения использовать желе и виноград.

3. Творожно-сметанный торт с ягодами без выпечки

Ингредиенты:

• творог (9 %) — 550 г;
• сметана — 150 г;
• желатин быстрорастворимый — 30 г;
• сахар — 250 г;
• ягоды — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Замочить желатин согласно инструкции.
2. Смешать творог, сметану и сахар до однородной массы.
3. Добавить распущенный желатин и тщательно перемешать.
4. Выложить массу в форму, украсить ягодами и поставить в холодильник до застывания.

4. Торт из пряников со сметанным кремом

Ингредиенты:

• пряники — по вкусу;
• сметана — по вкусу;
• сахарная пудра — по вкусу;
• кофе растворимый — для пропитки (по желанию).

Способ приготовления:

1. Сначала пропитать пряники растворимым кофе или другим сиропом.
2. Уложить пряники слоями, промазывая сметанным кремом (сметана + сахарная пудра).
3. Украсить по вкусу и поставить в холодильник для пропитки.

*

Выберите рецепт, который вам больше понравится, и наслаждайтесь вкусным десертом!

🌺 Присоединяйтесь к моему каналу, чтобы не потеряться! 😊👍

Отличного вечера!