✅ Жульен в одноразовой форме для запекания

✅ Жульен в одноразовой форме для запекания -

-Шампиньоны

-Куриное филе

- Сыр

-Сливки

-Мука . Специи

Отдельно обжарить лук , шампиньоны, куриное филе .

Соус бешамель : сливочное масло растопить и обжарить на нем муку . Вливаем теплые сливки. Хорошо размешиваем венчиком . Солим , перчим , добавляем мускатный орех ( по желанию).

В полученный соус отправляем шампиньоны с курицей. Тушим минуту .

Раскладываем по формам . Посыпаем сыром .

Запекать до румяной корочки

✅Рулет из фарша с шампиньонами в беконе

- бекон

- маринованные огурцы

-фарш

-шампиньоны

-сыр

-зернистая горчица

На бекон 🥓 выкладываем и распределяем фарш ( удобно влажными руками)

Смазываем зернистой горчицей

Выкладываем шампиньоны и сыр

Скручиваем рулет , как на видео

✅Конверт мясной с начинкой чизбургер

- фарш

-плавленый сыр

- помидор

- маринованные огурцы

- майонез, кетчуп

На пергаменте распределяем фарш. У меня силеконезированый

пергамент. К нем не так прилипает !

Выкрадываем сыр , так чтобы по бокам осталось место , для лучшего соединения краев

На сыр помидоры нарезанные

Сверху огурцы

Накрываем свободной частью фарша, как на видео

Смазываем желтком и посыпаем панировочными сухарями.

✅

В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть