Всем привет, ребята! Меня зовут Гильерме Кампос Лопес, я бразилец, который уже давно с большим удовольствием живёт России! На своём канале я буду рассказывать вам о своей жизни в прекрасном городе Нижний Тагил, о своих путешествиях по России и миру, ну и, конечно, о пивоварении, ведь я пивовар, основатель и идейный вдохновитель ремесленной пивоварни CRAZY BREW!
Несмотря на то, что сварить пиво в университете в Бразилии у нас не получилось (об этом я писал во второй части своего рассказа - ссылка будет внизу), я просто очень сильно загорелся идеей пивоварения и решил пройти стажировку на пивзаводе!
Я отправился на небольшой пивзавод, примерно, такой же, как сейчас у меня Crazy Brew в Нижнем Тагиле. И здесь я смог полностью погрузиться во все пивоваренные процессы: варка сусла, охлаждение, брожение, розлив. Правда, никаких сумасшедших рецептов на пивзаводе не было – мы варили самое обычное пиво, которое модно было называть: «Сварено в соответствии с Законом о чистоте пива», в общем, как вы смогли уже понять – тема была немецкая!
Когда я закончил университет, я бросил работу в больницу, и с огромным желанием и удовольствием продолжал работу на этом пивзаводе. И потом я решил продолжать учиться. У меня была опция ехать либо в США учиться, либо в Германию в VLB. Я, конечно, выбрал VLB – Берлинский Институт Пивоварения, потому что в Германии в плане пива - это, конечно, да!
Ну и уже в Германии я познакомился с русской девушкой Любой, которая также училась на этом курсе. Ей нужна была помощь с химией, в которой я отлично разбирался, и я стал ей помогать в изучении. Ну и мы полюбили друг друга, и когда закончили институт в 2012 году, Люба позвала меня поехать с ней в Россию, в Нижний Тагил. Русский язык я уже хорошо знал, очень люблю Россию и поэтому без раздумий поехал вместе с Любашей в Тагил, где в 2016 году я открыл свою собственную пивоварню CRAZY BREW, а чуть позже – гастробар CRAZY BAR NT.
Ну и сейчас, каждый день мы на CRAZY BREW бросаем вызов традиционным пpедставлениям людей о пиве и раздвигаем границы пивоварения. Наш опыт (работают у нас талантливые пивовары с опытом работы на пивоварнях Бразилии, Германии и Великобритании) и постоянные эксперименты с хмелем и солодом позволяют получить непpевзойденный пpодукт. Мы с душой и большой любовью подходим к пивоварению, как к делу всей нашей жизни - созданию только лучших сортов пива!
Пивоварение - это страсть, ребята! Я очень рад жить и работать в России. Прекрасная страна и отличные люди! На этом канале буду делиться своими рассказами о жизни в России и, конечно, о пиве и пивоварении!
Подпишитесь на мой телеграм "CRAZY BREW - ПИВОВАРНЯ ИЗ СЕРДЦА РОССИИ" я там тоже пишу много интересного и отвечаю на комментарии.
Первая часть моего рассказа здесь, вторая часть здесь, ребята, кто ещё не прочитал!
ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ ЕСЛИ ХОТИТЕ СЛЕДИТЬ ЗА ПРИКЛЮЧЕНИЯМИ БРАЗИЛЬЦА В РОССИИ!