Щи — это не просто первое блюдо, а настоящая кулинарная классика. Правильно приготовить такой суп — это целое искусство, где каждая мелочь имеет значение. Одним из спорных вопросов среди хозяек остается — что отправлять в щи первым: картофель или капусту. Ведь от этого тоже зависит вкус блюда. Автор Дзен-канала «Кулинарный техникум» поставила точку в давнем споре.
По словам эксперта, если готовить щи из обычной капусты, то сначала в суп нужно добавить капусту, а через некоторое время — картофель. Считается, что так капуста лучше раскроет вкус, что важно для щей.
Читать далее
Щи — это не просто первое блюдо, а настоящая кулинарная классика. Правильно приготовить такой суп — это целое искусство, где каждая мелочь имеет значение. Одним из спорных вопросов среди хозяек остается — что отправлять в щи первым: картофель или капусту. Ведь от этого тоже зависит вкус блюда. Автор Дзен-канала «Кулинарный техникум» поставила точку в давнем споре.
По словам эксперта, если готовить щи из обычной капусты, то сначала в суп нужно добавить капусту, а через некоторое время — картофель. Считается, что так капуста лучше раскроет вкус, что важно для щей.
Читать далее