Сегодня делюсь рецептом очень простого домашнего печенья. Оно получается мягким внутри, хрустящим по краям и с лёгкой шоколадной ноткой благодаря глазури. Готовится легко — идеально для занятых хозяек 😉
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- 150 г муки
- 75 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванилина
- 30 г шоколадных капель
Для глазури:
- 50 г сахарной пудры
- 20 г какао
- немного горячей воды
🥣 Как приготовить печенье:
1. Замес теста
Смешайте муку, сахар, ванилин и мягкое масло.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Вмешайте шоколадные капли.
2. Формирование
Присыпьте стол мукой и сформируйте из теста «кирпичик».
Заверните в пищевой плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Вырезание печенья
Достаньте тесто, раскатайте его до толщины 3–5 мм.
Вырежьте печенье формочками.
4. Выпечка
Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до золотистого цвета.
Остудите на решётке.
🍫 Глазурь
Смешайте сахарную пудру и какао.
Добавляйте по чуть-чуть горячей воды, пока глазурь не станет тягучей.
Обмакните половину каждого печенья и оставьте, чтобы глазурь застыла.