Про еду на старости лет, любимое платье и комфорт в возрасте.
Вопрос про мое меню звучит постоянно. Очень многие спрашивают, что я ем, чтобы быть в форме. Проведенный мной месяц назад соцопрос тоже показал неугасаемый интерес к моей еде.
Как остаться стройной в 60 и около? Климакс и пременопауза результируются не только в "носогубках", межбровных морщинах и седине. Но "фасад" меня не интересует. А вот до веса мне дело есть. Стройность - в основе философии моего старения.
Начнем с генетики: она - главный и ошибочный аргумент моих оппонентов. Мои гены не предвещали мою стройность. Бабушка моя 124 кг, мама - 80 при росте, меньше моего. С отцовской стороны бабушка выше меня на голову и плюс 30 кг лишних. У нас вообще в роду среди женщин тощих не было. Славянская часть клана вся по-советски "в теле". Впрочем, и басурманская половина - не худышки. Но во времена моего детства фетиша из веса никто не делал. Не до этого было.
Оговорка: меня бесполезно спрашивать о калориях. Не слежу. Мой критерий стройности - любимое платье 20-летней давности должно аккуратно сидеть. Всё просто.
Многие считают, что вес - панацея. Нет. Панацеи от смерти вообще нет. А вот улучшить качество жизни можно. Что я и сделала. Через еду, в том числе. Итак, что же на столе?
Неуклонно снижаемое качество овощей-фруктов в магазинах при одновременном росте цен на них меня огорчает, но не останавливает. Прошу обратить внимание: мое здоровое меню смещено в сторону НЕэкзотики. Рукколу, спаржу и иже с ними оставила для передачи "Едим дома". Я - обычный человек.
Нюанс текущего момента: прожив всю жизнь здесь, никогда по разным магазинам за едой не ходила. А теперь у меня есть променад в поисках качественных овощей и фруктов. Я не только не желаю отдавать 300 руб за килограмм усохшего "перца свежего болгарского красного", но и 30 рублей за гнилую свеклу. Капризная - да. "Побочка" старости.
В "весовой" политике стойко следую формуле Николая Амосова и спортстандарту времен СССР: вес = рост минус 110. Принципы питания его же, амосовские: "от пуза" не жрать не есть, дешевые спиртные напитки не пить, овощей и фруктов побольше, хлеба-соли-жареного-копченого поменьше. Опять всё просто. :)
Мое меню:
Утро. Чашка растворимого кофе с молоком, 2 ложками сахара и щепоткой корицы. Более ничего. На это чашке я работаю и на ней же выхожу на спорт. Дистанции разные: от 3 до 11 км. Ближайшая еда не ранее 3 часов дня. Кофе в течение дня не пью. У меня нет желания.
День. В былые времена обед был из мяса, салата и сладкого. Теперь нет. Остались только салаты. Например, морковка + свекла + яблоко + айва - всё в вольных пропорциях. К этой прелести, натертой на крупной терке, я добавляю масла растительного или оливкового + немного семечек. Порцию делаю щедрую. По пустой тарелке одинокое волоконце морковки не таскаю. К этому чаю крепкого. Можно пару долек горького шоколада.
Вечер. Ужин. В любое время. Но только когда есть желание. Только оно определяет, буду я есть или нет. На ужин ... да что угодно: яичница с ветчиной, кура, свиная отбивная. Но начинаю я с овощей. Опять салат. Например, капуста красная или белая, нашинкованная с яблоком\морковкой. Или капуста с зеленью. Или зелени нарубленной оч большая миска. Потом пауза. Вероятно, организм более еды и не попросит. Ужин у меня - не спринт, а ритуал.
Витамины-минералы. Да. Вот такие, например.
Это спортивные препараты. И спортивные дозировки. Я не покупаю эти препараты в аптеках. Аптечные в разы дороже и сделаны в расчете "на любителя". А здесь пропорции спортивные. Нет, OLIMP НЕ платит мне за рекламу. :))
Ну что можно про них сказать? Хелаты (CHELA- MIN) - легкодоступная форма минералов. Организм их легко забирает. В этой упаковке 10 минералов для всего: и для мышц, и для щитовидки, и для кожи-ногтей-волос. Arthroblock Forte - стандартный хондропротектор. Оба препарата - два месяца принимаю, месяц перерыв.
Мирские радости. Спиртные напитки, майонез, колбасы, сосиски, фабричные маринованные куры и свинина, сигареты. Вино - да. Очень люблю. Но как-то редко стало хотеться. Рынок полностью изменился. Заграничные вина все молодые, а я не люблю молодое вино. Майонез - нет. Любые фабричные полуфабрикаты - нет. Сигареты - нет. Но мне до сих пор снится иногда, как я сладострастно затягиваюсь, хотя не курю уже почти 30 лет.
А еще то, что я худая - это влияние тлетворного Запада. Это они продвигают идею самопрезентации себя здорового. Быть полным, с одышкой и хилыми мышцами у них не в моде независимо от возраста и пола.
Когда здесь на площадке тебе салютует красавец на 25 лет тебя моложе - это лестно. Когда врач (вот уж кого сложно удивить) восхищается ладностью твоей фигуры - это лестно. Наконец, когда молодые женщины подходят и спрашивают: "Скажите, а Вы спортивный курс не ведете? Я хочу иметь такую же фигуру как у Вас," - это лестно.
В своей худобе я ощущаю себя комфортно физиологически и ментально. Меня не мучает старение. Для меня это - не кошмар, не предмет рыданий и не предмет скорби. Для меня стареть - интересно.
Я готова ответить на вопросы по существу.
Всех благ,
Светлана-бегунья.