В классической аюрведе, согласно Аштанга Хридая Самхите, Сушрута Самхите и другим древним источникам, год делится на шесть сезонов (Риту), каждый из которых влияет на доши — ключевые биорегуляторы организма — и требует особого образа жизни, питания и профилактики.
Шесть сезонов (Риту) в аюрведе
Традиционная система индийских календарей делит год на шесть сезонов, примерно по два месяца каждый:
· Шишира — поздняя зима (декабрь–февраль)
· Васанта — весна (февраль–апрель)
· Гришма — лето (апрель–июнь)
· Варша — сезон дождей (июнь–август)
· Шарат — осень (август–октябрь)
· Хеманта — ранняя зима (октябрь–декабрь)
В Аштанга Хридая Самхите описаны принципы ритучарьи — адаптации образа жизни и питания к каждому сезону для предотвращения заболеваний и поддержания баланса дош.
Связь сезонов и дош
· Зима (Шишира, Хеманта): Усиливается капха, накапливается вата, предпочтительны тяжелые, маслянистые, согревающие продукты, массаж с маслами.
· Весна (Васанта): Капха становится чрезмерной, что может привести к слизистым и простудным заболеваниям — рекомендуется легкая пища, специи, активная деятельность.
· Лето (Гришма): Преобладает питта (жара и огонь), рекомендуется охлаждающая, водянистая пища, избегать перегрева и тяжёлой жирной еды.
· Сезон дождей (Варша): Основная проблема — нестабильность агни (пищеварительного огня), ослабляется пищеварение, рекомендуется горячая, легкая пища, избегать сырости и холода.
· Осень (Шарат): Питта достигает максимума, полезны горькие, вяжущие и холодные продукты, охлаждающие процедуры.
· Переходные периоды: Особое внимание уделяется профилактике нарушений со стороны доминирующей доши сезона, для каждого периода есть предписания по очищению, диете, режиму дня и даже эмоциональному состоянию.
Ритучарья — рекомендации сезона
Классика аюрведы (Аштанга Хридая Самхита, Сушрута Самхита) настаивает на:
· Регулярном изменении диеты и активности по сезону.
· Опоре на свойства времени года (тепло/холод, сухость/влажность и др.), что отражено не только в пищевых предписаниях, но и в советах по гигиене, массажу, движению и ментальным практикам.
· Склонности организма усиливать те доши, которые соответствуют текущему сезону: зимой — Капха, летом — Питта, в межсезонье — Вата.
· Особом внимании к состоянию агни (пищеварительного огня) и комплексным мерам для поддержания крепкого здоровья в условиях перемены среды.
Подробный распорядок дня и рекомендации по питанию для зимнего периода по Аштанга Хридая Самхите (Хеманта и Шишира)
Утро
· Время подъёма: рано, в брахма-мухурту — примерно за 1,5 часа до рассвета (около 4-5 утра зимой).
· Гигиена: Омовение теплой водой для согревания и пробуждения организма, важно не охлаждаться.
· Абхьянга (масляный массаж): Использовать согревающие масла — сезамовое (талла), касторовое или медленно прогретое кунжутное масло. Массаж всего тела помогает снизить сухость и успокоить дошу вата.
· Омыление после массажа теплой водой с добавлением порошков куркумы или сандалового дерева для очищения и питания кожи.
· Практика пранаямы и медитации в теплом помещении для поддержания ментального баланса.
· Легкие физические упражнения (например, суставная гимнастика или мягкая йога) для улучшения кровообращения и поддержки капха-доши.
Завтрак
· Время: приблизительно 7–8 часов утра.
· Пища: горячая, питательная и легкоусвояемая. Например, геркулесовая каша на молоке с добавлением кардамона, имбиря и корицы.
· Напиток: тёплый травяной чай с имбирём, корицей, чёрным перцем или кардамоном.
· Дополнительно утром можно употреблять свежий мед, добавить немного топленого масла гхи для питания и согревания.
День
· Основной прием пищи: около 12 часов. Должен быть наиболее плотным и согревающим.
· Пища: супы с сезонными овощами, тушеное мясо или бобовые, приправленные пряностями — имбирь, чеснок, куркума, перец.
· Крупы: пшеница, ячмень, рис с добавлением гхи и специй.
· Излишне острое лучше избегать, но тепло и пряности помогут согреться.
· Полезны блюда с кисловатыми и солеными вкусами, чтобы поддерживать баланс капха.
· После еды рекомендуется отдыхать 30–40 минут, избегать тяжёлой физической нагрузки.
Полдник
· Время: около 16 часов.
· Легкий перекус: горсть орехов (кешью, миндаль), тёплый молочный напиток с мёдом или травяной чай.
· Избегать холодных напитков и сырой пищи.
Вечер
· Ужин: желательно до 18-19 часов, лёгкий и согревающий.
· Бульоны, теплые овощные блюда, хорошо проваренные каши.
· Пряности такие, как корица, имбирь, кардамон для поддержки пищеварения.
· Избегать переедания и продуктов, которые трудно перевариваются.
· После ужина проводить легкую прогулку на свежем воздухе или мягкую растяжку.
Ночь
· Время отхода ко сну: желательно до 21-22 часов, чтобы организм мог полноценно восстановиться.
· Перед сном рекомендуется прием тёплого молока с куркумой или топленым маслом гхи, это способствует улучшению сна и питанию нервной системы.
· Постель должна быть тёплой, без сырости, с использованием натуральных материалов.
Общие рекомендации для зимы
· Сохранять тело в тепле, избегая сквозняков и сырости.
· Одежда должна быть теплой, свободной, предпочтительно из натуральных тканей.
· Частые теплые ванны с маслами и травами.
· Умеренная физическая активность для предотвращения застойных явлений капха.
· Акцент на успокаивающие и согревающие практики, устраняющие излишнюю сухость и холодность.
Соблюдение таких рекомендаций согласно Аштанга Хридая Самхите позволит эффективно поддерживать баланс дош, укрепить иммунитет и обеспечить оптимальную работу организма в холодный зимний период. Такой режим способствует сохранению жизненной силы (пракрити) и предупреждает сезонные заболевания.
Источники:
1. Аштанга Хридая Самхита
2. Сушрута Самхита