Продажи мороженого в натуральном выражении в России за период с мая по сентябрь сократились на 7,1% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные были получены в ходе исследования, осуществлённого компанией «Нильсен» и опубликованного в газете «Коммерсантъ».
Наибольшее снижение спроса пришлось на июнь (уменьшение составило 12%) и сентябрь (снижение на 11%). В натуральном выражении наиболее значительное сокращение продаж зафиксировано для мороженого в пакетах (-17%) и рожках (-14%).
Основными причинами такой рыночной ситуации стало прохладное лето. Однако мороженое будет не единственным продуктом, на который климатические условия оказали воздействие. В частности, в мае-июне 2025 года:
- продажи кваса сократились на 15%,
- питьевой воды – на 5%,
- энергетиков – на 3%,
- продажи спортивных и газированных безалкогольных напитков снизились на 4%.
Помимо погодных условий, на стремительное падение спроса повлиял рост цен на мороженое. В среднем, летом они увеличились на 15–17% из-за возросших затрат, включая подорожание шоколада, глазури и фруктовых добавок.
В июле 2025 года случилось значительное снижение импорта российского мороженого в Китай, который опустился до минимальных значений с апреля текущего года.