21 ноября 2025г. Пятница.
Рассказываю, как простая пятница стала маленьким праздником, почему дача осенью лучшее лекарство от хандры и какой пирог свёл за одним столом четыре поколения семьи.
07:00. Будильник пропел свою песню.
Так и хочется утонуть в одеяле, будто в теплой облачной перине, но сегодня строгий график.
Утро: пробуждение под аккомпанемент дождя и аромат гречки и первые хлопоты
Умылась и сразу на кухню.
Закипел чайник, а на плите уже шумит гречка, верный гарнир к будущему обеду.
Пока она варится, будто сама осень шепчет мне в ухо кулинарные идеи. Вчерашний фарш, оставшийся от пельменей, обернулся в аккуратные котлетки.
Для дочки классика жанра, два крутых яйца, солнышко на тарелке, чтобы день начался с пользой.
Дорога в школу и собачья хитрость
08:30. Кухонные баталии позади, и мы с моим верным псом Симбой уже на улице. Ждем дочку.
Небо сегодня, как низкое свинцовое одеяло, моросит назойливый дождик, а лужи подернулись ледяным стеклом. Так и ждешь, когда хрустнет под ногой первый снежок, а солнце ослепит алмазной крошкой.
Вот из подъезда вылетает дочка с боевым кличем: «Мама, гони!» — и мы мчимся в школу, оставляя за собой брызги из-под колес.
Вернувшись, я торопливо собираюсь на дачу. И тут мой обычно флегматичный Симба демонстрирует феноменальную сообразительность. Едва я попыталась снять с него шлейку, чтобы помыть лапы, как на меня обрушился шквал негодующего рычания.
Мы с мужем переглянулись в полном недоумении. И тут меня осенило.
Мы же собрались на дачу, а процедура с мытьём лап для него верный знак, что никуда мы не едем. Так и сидел он у двери, как каменный изваяние пса-стража, всем видом показывая: «Я не сдамся! Я жду поездки!».
Даже на зов бабушки на завтрак не поддался. Вот уж действительно, не собака, а великий стратег.
Дача в ноябре: тишина, воздух и перезагрузка
10:30. И вот мы на даче. Погода не самая гостеприимная, но именно здесь, за воротами, открывается другой мир. Сыро, пустынно, тихо.
Природа, устав от буйства красок, готовится к долгому сну. Она не говорит, а шепчет, и этот шепот наполняет душу спокойствием.
Симба, высунув язык, вдыхает этот влажный, пряный воздух, а я просто стою и чувствую, как уходит вся городская суета.
Домашний обед и долгожданный сюрприз
14:30. Вернулись домой. Дочка сегодня сама добиралась из школы, тоже уже дома. Свернулась как котенок калачиком на своей кровати и спит.
Обед. Разогрела рыбный суп. А на второе котлеты с гречкой.
После обеда разгребали рабочие вопросы. Не люблю оставлять хвосты на следующую неделю.
18:00. Зашла к маме. Сказала, что вечером могут приехать гости. Но кто конкретно не сказала.
Ждём старших внуков моего брата. Они хотят для моей мамы, а для них она прабабушка, сделать сюрприз.
Моего брата нет на этом свете уже больше двух лет. Но с его женой, детьми и внуками, а у него их аж пятеро, мы сохранили очень близкие и тёплые отношения.
Старшему уже 18 и он в этом году получил права. Едет из другого города вдвоём со своим братом, тот в 9-м классе учится.
Обоих помню совсем малышами, вроде недавно ещё учились в начальной школе. А теперь уже взрослые совсем.
Немного волнуюсь за них. Дорога дальняя, а сегодня туман и гололёд, попросила быстро не ехать.
Главный рецепт вечера: пирог с мясом и картошкой
Решила поддержать праздник духом и созданием главного блюда вечера, пирога с мясом и картошкой.
Для начинки смешала фарш, лук и картошку.
Тесто замесила бездрожжевое.
1 яйцо, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, мука 500 гр, 1/2 чайной ложки соды, 1 чайная ложка соли.
Раскатала большой пласт теста, уложила на смазанный растительным маслом противень. Сверху разровняли начинку. И накрыла сверху другим пластом теста. По краям соединила в косичку. В центре пирога надо сделать отверстие.
Отправила в духовку на час при температуре 190 градусов.
И вот уже на кухне пахнет детством и счастьем.
Тёплый вечер: четыре поколения за одним столом
20:00. Гости прибыли, а я как раз вытащила пирог из духовки.
Молодые люди вошли с букетом для прабабушки и целым пакетом гостинцев. Глаза моей мамы засияли такой радостью, что все ноябрьские тучи разом рассеялись.
Мы собрались на нашей просторной кухне. Напомню для тех кто недавно читает мой дневник, что мы с мамой живём в соседних квартирах.
Сначала подкрепились котлетами с гречкой, классикой русского стола, а потом был долгий, душевный чай с моим пирогом, медовым тортом и шоколадом "Мерси", который привезли ребята.
Смех, рассказы, воспоминания, шутки.
Кухня наполнилась тем самым теплом, которое согревает душу.
Такой приятный вечер у нас получился.
22:00. Разобралась на кухне, загрузила посудомойку.
Гости ушли к маме, будут у неё ночевать. А мы с мужем включили программу "Ну-ка, все вместе". Любим её смотреть по пятницам.
Вот таким чудесным образом завершилась эта рабочая неделя, поездка на дачу, приезд моих внучатых племянников.
Кстати, он меня называют просто Иринка. Хотя, по родственным связям я им двоюродная бабушка. Но на деле мы с ними просто хорошие друзья.
Впереди выходные и они обещают быть не менее интересными.
Спасибо, что читаете мой дневник
Если история согрела вас — поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь.
Ваши отклики — моя лучшая мотивация.