Если на вашей чугунной сковороде появилась ржавчина — не спешите её выбрасывать!
99% подобных проблем решаются за 20–30 минут
Чугун — материал вечный. Он служит годами, а иногда и поколениями. Но даже его можно «обидеть» неправильным уходом — так и появляется ржавчина. Хорошая новость: это не дефект, а следствие условий эксплуатации, и устраняется она проще, чем кажется.
Ниже — пошаговая инструкция, которая вернёт вашей чугунной сковороде здоровье, блеск и защитный слой.
🧽 Шаг 1. Удаляем ржавчину
Ваша цель — полностью снять оранжевый налёт. Используйте для этого металлическую щётку или наждачную бумагу с мелким зерном. После обработки обязательно протрите поверхность сухой х/б тканью или салфеткой — уберите остатки пыли.
🔥 Шаг 2. Прокаливание — главный секрет восстановления
Это не просто нагрев. Прокаливание формирует тот самый антипригарный защитный слой, ради которого мы и любим чугун.
Как правильно прокалить:
- Засыпьте дно сковороды толстым равномерным слоем соли;
- Поставьте на огонь на 20–30 минут;
- В процессе периодически перемешивайте соль;
- Уберите соль;
- Нанесите на поверхность тонкий слой растительного масла.
👉 Чтобы получить более плотный защитный слой, повторите процедуру 2–3 раза.
Важно знать
❗ Ржавчина на чугунной посуде — не брак!
Это просто сигнал, что посуда была оставлена мокрой, недостаточно прокалена или неправильно хранилась.
При прокаливании обязательно используйте специальную прихватку, чтобы избежать ожогов.
Восстановив сковороду один раз, вы поймёте, что чугун — лучшая инвестция на кухне. Он служит десятилетиями и становится только лучше со временем.
Большой выбор чугунных сковород на официальном сайте www.fissman.ru