Хотите удивить гостей оригинальной и вкусной закуской на новогоднем столе? Приготовьте очаровательные «Ёлочки» — они не только порадуют вкусом, но и станут настоящим украшением праздника! 🍽️🎉
Что вам понадобится (на 6–8 порций):
- яйца — 6 шт.;
- шампиньоны свежие — 100 г;
- лук репчатый — 1 небольшая головка;
- сметана — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик (по желанию);
- укроп свежий — несколько веточек;
- зёрна граната — для украшения;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- масло растительное — для жарки.
Пошаговый рецепт:
Подготовьте яйца. 🥚
- Отварите яйца вкрутую (8–10 минут после закипания), остудите под холодной водой, очистите. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам и аккуратно извлеките желтки.
Сделайте начинку. 🍄
- Лук и шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до готовности (лук должен стать прозрачным, а грибы — подрумяниться). Переложите в миску, добавьте желтки, сметану, измельчённый чеснок (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте «ёлочки». 🌳
- Выложите начинку в половинки белков, придавая ей форму конуса — так получится силуэт ёлочки.
Украсьте закуску. 🌿
- Зелёный укроп мелко нарежьте и посыпьте сверху — это будут пушистые ветки. Зёрнами граната сделайте яркие новогодние игрушки. Для большего эффекта можно добавить маленькие звёздочки из моркови или красного перца.
Подавайте с настроением! 🎊
- Выложите «ёлочки» на красивое блюдо, дополните веточками свежей зелени или ягодами. Закуска отлично смотрится на белоснежной тарелке — так она ещё больше напоминает заснеженные деревца!
Время приготовления: около 30 минут.
Уровень сложности: легко.
Совет: чтобы яйца легче чистились, после варки поместите их в ледяную воду на 5–10 минут.
Приятного аппетита и счастливого Нового года! 🎅🎁