Новогодняя закуска «Ёлочки» 🌲✨

Хотите удивить гостей оригинальной и вкусной закуской на новогоднем столе? Приготовьте очаровательные «Ёлочки» — они не только порадуют вкусом, но и станут настоящим украшением праздника! 🍽️🎉

Что вам понадобится (на 6–8 порций):

• яйца — 6 шт.;
• шампиньоны свежие — 100 г;
• лук репчатый — 1 небольшая головка;
• сметана — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик (по желанию);
• укроп свежий — несколько веточек;
• зёрна граната — для украшения;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Пошаговый рецепт:

Подготовьте яйца. 🥚

• Отварите яйца вкрутую (8–10 минут после закипания), остудите под холодной водой, очистите. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам и аккуратно извлеките желтки.

Сделайте начинку. 🍄

• Лук и шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до готовности (лук должен стать прозрачным, а грибы — подрумяниться). Переложите в миску, добавьте желтки, сметану, измельчённый чеснок (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Сформируйте «ёлочки». 🌳

• Выложите начинку в половинки белков, придавая ей форму конуса — так получится силуэт ёлочки.

Украсьте закуску. 🌿

• Зелёный укроп мелко нарежьте и посыпьте сверху — это будут пушистые ветки. Зёрнами граната сделайте яркие новогодние игрушки. Для большего эффекта можно добавить маленькие звёздочки из моркови или красного перца.

Подавайте с настроением! 🎊

• Выложите «ёлочки» на красивое блюдо, дополните веточками свежей зелени или ягодами. Закуска отлично смотрится на белоснежной тарелке — так она ещё больше напоминает заснеженные деревца!

Время приготовления: около 30 минут.

Уровень сложности: легко.

Совет: чтобы яйца легче чистились, после варки поместите их в ледяную воду на 5–10 минут.

Приятного аппетита и счастливого Нового года! 🎅🎁