Всех приветствую на своей страничке !!!
Вчера я рассказывала , что жарила пирожки на творожном тесте.
Вот такие вот они у меня получились аппетитные.
И вот хочу поделиться рецептом теста. Но я же всегда, в основном , всё делаю без рецепта. Потому как уже всё в памяти или "на глазок" определяю по количеству продуктов .
Значит, взяла я граммов 300 творога 5-%. Самый обычный творог я покупала на рынке в молочном отделе. Там у нас 1 кг стоит 265 р. Дешевле,чем в супермаркете .
Добавила одно яйцо и примерно 2/3 стакана воды. Соли немного. И блендером всё измельчила, чтобы не было слишком крупных кусочков творога.
Добавила затем муки, чтобы тесто было крутым, но не как на пельмени, а помягче.
Раскатывали небольшие кружочки и дожила по центру начинку. Формировала пирожки и обжаривмла на растительном масле .
Начинка вчера была у меня простая: перекрутила на мясорубке филе куриное, немного свежей капусты , немного морковки для цвета, лук и чеснок. Посолила готовый фарш и готово.
Вот и весь рецепт!
Пирожки получились вкусными, мягкими и тесто тонким слоем.
Дети такие пирожки любят очень. И это замечательно , если ни в какую невозможно их приучить кушать творог.
Всем приятного аппетита !!!