Безалкогольные спириты: что это и как их пить?

Notails, Seedlip и другие: гид по премиальным безалкогольным спиритам

Если вы думаете, что безалкогольные напитки — это только лимонад и минералка, приготовьтесь удивиться. Новое поколение безалкогольных спиритов создано для тех, кто не хочет выбирать между вкусом и трезвостью.

Что такое безалкогольный спирит?

Это не просто "джин без алкоголя". Премиальные безалкогольные спириты — это самостоятельная категория напитков, созданная через дистилляцию трав, специй, ботаников и натуральных экстрактов. Они обладают сложным вкусовым профилем, терпкостью и глубиной, как классические крепкие напитки.

Главные игроки рынка:

Seedlip (Великобритания) Пионер категории, запущенный в 2015 году. Три линейки: Garden (травяной), Spice (пряный) и Grove (цитрусовый). Цена: от 2000₽ за бутылку.

Ritual Zero Proof (США) Альтернативы джину, текиле, виски и рому. Максимально приближены к оригинальным вкусам. Особенно хорош их безалкогольный текила.

Notails Элегантные безалкогольные напитки с акцентом на натуральные ингредиенты и минималистичный дизайн.

Как правильно пить?

Безалкогольные спириты раскрываются в миксах:

Классический тоник — универсальная база. 50 мл спирита + 150 мл премиум тоника + лед + гарнир.

Содовая с цитрусом — для более легкого варианта. Добавьте свежие травы: базилик, розмарин или тимьян.

В коктейлях — используйте классические рецепты: Negroni, Whiskey Sour, Mojito, заменяя алкогольную базу на безалкогольную.

Совет профи: охладите бокал, используйте крупный лед и качественные миксеры. Безалкогольный коктейль требует того же внимания, что и алкогольный.

Цена вопроса

Качественные безалкогольные спириты недешевы — от 1200 до 3500₽ за бутылку. Но одной бутылки хватит на 12-15 порций, что сравнимо с премиальным джином.

Где купить?

В России доступны: маркетплейсы , премиальные супермаркеты, винотеки с секцией 0%.

Безалкогольные спириты — это не компромисс, а осознанный выбор тех, кто ценит вкус и качество без последствий.