Понятие «самые полезные сладости» — это не поиск тех, что лечат болезни, а выбор наименее вредных вариантов, которые могут принести хоть какую-то пользу организму помимо удовольствия.
Главный принцип полезных сладостей: они должны быть сделаны из цельных продуктов (орехов, сухофруктов, какао, ягод) и содержать минимум рафинированного сахара, белой муки и искусственных добавок.
Вот рейтинг самых полезных сладостей, от лучших к хорошим.
Топ-5 самых полезных сладостей.
1. Горький шоколад (от 75% какао и выше).
Почему полезен: Абсолютный лидер. Содержит антиоксиданты (флаванолы), которые борются со старением, улучшают состояние сосудов и работу мозга. Богат - магнием, железом и клетчаткой.
Что искать: Состав: какао-тертое, какао-масло, какао-порошок. Сахар должен быть на 2-4 месте в списке или отсутствовать (в случае 100%).
Норма: 20-30 граммов в день.
2. Натуральная пастила и зефир (классические).
Почему полезны: Основные ингредиенты — фруктовое пюре (в пастиле) и яблочное пюре + яичные белки (в зефире). Источник пектина — растворимой клетчатки, полезной для кишечника.
Что искать: В составе не должно быть искусственных ароматизаторов, красителей и большого количества сахара. Идеально, если сделаны дома.
Норма: 1-2 штуки.
3. Сухофрукты и орехи.
Почему полезны: Это концентраты витаминов, клетчатки и минералов. Чернослив и курага улучшают пищеварение, финики богаты калием, орехи — полезными жирами.
Важно: Это очень калорийно. Выбирайте сухофрукты без добавления сахарного сиропа и консервантов.
Норма: Небольшая горсть (30-40 г) в день.
4. Мармелад (натуральный).
Почему полезен: Как и зефир, может быть источником пектина, агар-агара или желатина. Агар-агар улучшает работу печени и является пребиотиком, а желатин полезен для суставов, кожи и волос.
Что искать: В составе должен быть указан желирующий агент (пектин, агар) и фруктовый сок/пюре, а не сахар, патока и красители.
Норма: Несколько долек.
5. Халва и козинаки.
Почему полезны: Халва делается из семян (подсолнечника, кунжута — тахинная) или орехов. Богата полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е, магнием, кальцием. Козинаки — это орехи/семечки, склеенные медом.
Что искать: Натуральный состав без пальмового масла, искусственных ароматизаторов и большого количества сахара.
Важно: Очень высокая калорийность.
Полезные сладости, которые легко сделать дома.
Это самый надежный способ быть уверенным в качестве.
Фруктовые чипсы (яблочные, банановые), запеченные в духовке без сахара.
Энергетические шарики из фиников, орехов и какао, перемолотых в блендере.
Желе из натурального сока с агар-агаром или желатином.
Фруктовое мороженое (сорбет) из перемороженных взбитых фруктов и ягод.
Запеченное яблоко с корицей и орехами.
Полезные краткий гид.
Горький шоколад (антиоксиданты, магний)
Зефир (пектин, белок)
Сухофрукты (клетчатка, витамины)
Орехи в меду (белок, полезные жиры)
Мармелад на агаре (йод, пребиотик)
Важные правила употребления любых сладостей.
Доза делает яд. Даже самая полезная сладость в большом количестве станет вредной из-за избытка сахара и калорий.
Время имеет значение. Ешьте сладости в первой половине дня, чтобы организм использовал их как источник энергии, а не откладывал в жир.
Читайте состав. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше.
Не запивайте чаем. Часто мы "заедаем" и "запиваем" сладости, увеличивая порцию. Попробуйте съесть кусочек горького шоколада отдельно.
Вывод: Самые полезные конфеты — это те, которых не существует в природе! Но если очень хочется сладкого, ваш лучший выбор — качественный горький шоколад, натуральный зефир и сухофрукты. А идеальный вариант — научиться готовить полезные десерты самостоятельно.