Бывает так: завтра корпоратив/поездка к родным, а подарков нет — только мечта “что-то тёплое, душевное, но без беготни по ТЦ”. Решаем за один вечер. Духовка работает, кухня пахнет корицей, а на столе — аккуратные баночки с лентами. Подарки готовы, дом сияет, ты — фея.
В этой подборке — 5 идей съедобных новогодних подарков, которые реально успеть за вечер: два вида печенья, два варианта конфет и одна сухая смесь “печенье в банке” для тех, у кого печь некогда. В конце — как красиво упаковать “из того, что есть дома” .
1) Пряничные «пуговки» с корицей
Почему это идеальный подарок. Маленькие, нарядные, пахнут праздником и не крошатся в дороге.
Как сделать (быстро):
Замеси тесто: мягкое масло 100 г, сахар 80 г, яйцо, мёд 1 ст. л., мука 220–240 г, щепотка соды, корица и имбирь по вкусу. Раскатай, вырежи круглой формой/рюмкой, сделай “дырочки” соломинкой — получается «пуговка». 8–10 минут при 180 °C. Слегка остудить - в банку.
Лайфхак подачи: положи в банку кружочек пергамента и палочку корицы — аромат сохранится.
Читай по теме для настроения: Дом, который лечит: маленькие ритуалы… — про уютные привычки зимы.
2) «Снежные миндаль» — нежное печенье без вырубки
Вкус/текстура. Снаружи тонкий снежный сахар, внутри — мягкая ореховая крошка.
Как сделать:
Молотый миндаль 150 г, сахарная пудра 80 г, белок 1 шт., щепотка соли, ваниль. Скатай шарики, обвали в пудре, чуть приплюсни. 12–14 минут при 170 °C. Готово — остыло — в банку.
Украшение: на крышку — кружево из старой салфетки и бечёвка. Лаконично и очень “рождественски”.
3) Имбирные трюфели «за 20 минут» (без выпечки)
Почему выручает. Делается одной миской, остывает в холодильнике, выглядит как шоколатье из бутика.
Как сделать:
Печенье (типа “топлёное молоко”) 200 г раскрошить, добавить мягкое сливочное масло 50 г, щепотку соли, мёд 1 ст. л., молотый имбирь и корицу по вкусу, ложку сгущёнки/сливок для связки. Скатать шарики, окунуть в растопленный шоколад, посыпать крошкой имбирного печенья или апельсиновой цедрой. Охладить 15–20 минут и разложить по банкам.
Нота элегантности: капля коньяка/апельсинового ликёра в массу — взрослый праздничный акцент.
4) Шоколадный «северный лёд» (bark) с клюквой и фисташкой
Эффектно/просто. Тонкая шоколадная плитка, разломанная на “ледяные” кусочки.
Как сделать:
Растопи шоколад (чёрный или молочный), вылей на пергамент тонким слоем, усыпай сушёной клюквой, фисташками и щепоткой морской соли. Остуди, поломай на осколки, сложи в банки.
Вариация: половину слоя сделай белым шоколадом — получатся мраморные разводы “как у кондитера”.
5) «Печенье в банке» — сухая смесь с инструкцией
Для тех, у кого нет времени печь. Ты даришь красивую банку со слоями ингредиентов — человек только добавляет масло/яйцо и ставит в духовку.
Как собрать:
Слоями всыпь: мука 180 г + разрыхлитель ½ ч. л. + щепотка соли, коричневый сахар 70 г, сахар 60 г, шоколадные капли 80 г, дроблёный грецкий орех 50 г, щепотка корицы.
Бирка-инструкция:
“Добавьте: 100 г мягкого масла, 1 яйцо. Замесить, скатать шарики, выпекать 10–12 минут при 180 °C.”
Внизу подпиши: “С Рождеством и тёплой кухни!”
Ещё почитать: 10 новогодних закусок - идеи для новогодних дней без суеты.
Как упаковать красиво “из того, что есть дома”
- Банки из-под варенья/мёда. Вымой, высуши, на крышку — кружок ткани (полоска старого пледа/скатерти), сверху бечёвка/лента.
- Бирки. Картон из коробки + маркер. Белой гуашью/штрихом нарисуй “снег”, подпиши состав и срок годности.
- Аромадетали. Маленькая еловая веточка, палочка корицы, сушёная долька апельсина на верёвочке — сразу праздничный вайб.
- Внутренний декор. Пергаментные кружочки между слоями печенья, чтобы не крошилось и выглядело аккуратно.
- Мини-набор. К банке трюфелей привяжи чайный пакетик бергамота и маленькую открытку — готов “ритуал вечера”.
Читайте также полезные статьи:
Если тебе пригодилась эта подборка — сохрани в закладки и подпишись на «Ем, как живу»