Выращивание халапеньо (часть 1)
Халапеньо — среднеострый перец, который происходит из Мексики. Название происходит от города Халапа.
Перец халапеньо относится к семейству Solanaceae, далее растение относится к роду Capsicum и виду стручковый (Capsicum annuum).
Более 150 сортов халапеньо насчитывается в мире.
Это число включает как стандартные сорта с типичным уровнем остроты, так и разновидности с разными характеристиками: размером, цветом, остротой. Например, выделяют:
«Классический халапеньо» — стандартный сорт с типичным уровнем остроты;
TAM Jalapeño — менее острая разновидность, выведенная в Техасском университете A&M;
Mucho Nacho — более крупная и острая вариация;
Jalaro Jalapeño — сорт, плоды которого могут быть жёлтого или оранжевого цвета в зависимости от стадии созревания.
Халапеньо можно отнести к раннеспелым, так как от момента появления всходов до сбора урожая проходит 70–80 дней.
Некоторые растения вырастают до 1 метра в высоту.
Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются в основном зелёными, такой сбор даёт получить по три урожая за сезон.
Покрасневшие плоды высушивают или коптят для чипотле.
С одного куста можно собрать по 35 спелых плодов.
Выращивание халапеньо
Халапеньо демонстрирует высокую адаптивность к различным условиям культивирования, успешно развиваясь как на открытых пространствах, так и в закрытых парниках.
Более того, перец может быть успешно интегрирован в интерьерные композиции в качестве декоративного растения, что расширяет его функциональные возможности и эстетическую ценность.
Подходящее время для выращивания рассады - март, начало апреля, более точное время зависит от географии региона.
Дезинфекция семян обязательна, а вот замачивание можно игнорировать. так как семена халапеньо очень отзывчивы и быстро проклёвываются.
Особое внимание уделите выбору грунта, и обязательно проведите его обработку, чтобы избежать появления различных вредителей и болезней.
Для того чтобы перец нарастил хорошую корневую систему, обязательно проводите постепенное увеличение объема грунта методом перевалки.
Маленькие всходы любят тепло и свет, поэтому не рекомендуется ставить их на подоконник и места где есть сквозняк.
А также, перчики могут вытягиваться из-за тепла от батарей.
Поэтому выделите рассаде место, где будет в меру тепло, нет сквозняка и будет установлена хорошая подсветка 12-14 часов.
Полив рассады осуществляется фильтрованной или отстоявшейся водой, и обязательно комнатной температуры.
Подкармливают рассаду трижды: после появления третьего настоящего листа (вносят азот и калий).
Через 2 недели после первого удобрения (добавляют фосфор и общие минералы).
За пару дней до пересадки на постоянные грядки (подкармливают комплексными средствами).
Дней за семь до высадки, рассаду начинают постепенно закалять с помощью более холодного воздуха. Начинать процедуру следует от часа и постепенно прибавлять время нахождения на более прохладном воздухе, это может быть балкон или веранда.
☺️ Мы в Дзен
😄 Мы в Вконтакте
😌 Наш чат в Тг Peppers
