Ингредиенты • 500 г творога (лучше 5-9% жирности) • 1 яйцо • 2-3 ст. л. сахара • 3-4 ст. л. муки (+ мука для панировки) • 1 ч. л. ванильного сахара • Щепотка соли • Растительное масло для жарки Шаги 1. Творог разомните вилкой. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте. 2. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Не переборщите с мукой, иначе сырники будут жесткими. 3. Стол посыпьте мукой. Сформируйте из творожной массы шарики, а затем слегка приплюсните их, придавая форму сырников. Обваляйте каждый сырник в муке. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. 5. Жарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). 6. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Советы • Для более нежной текстуры можно протереть творог через сито. • Подавайте со сметаной, вареньем или свежими ягодами. • Не жалейте муки для панировки, это поможет сырникам сохранить форму. Приятн