Есть блюда, без которых Новый год будто бы не наступает. И да, Оливье — первый в списке. Но если обычный вариант с колбасой уже надоел, можно чуть освежить традицию — не ломая ее, а просто добавив свежий штрих. Получаются знакомые вкусы, но с новым характером.
Вот четыре варианта, которые стоит попробовать в этом году.
🐟 Оливье с красной рыбой
Более нежный и “праздничный” вариант. Отварные картофель и морковь, свежий огурец, яйца — всё как в классике. Только вместо колбасы — слабосолёная красная рыба. Майонез можно смешать с ложкой йогурта — получается легче. Такой салат красиво смотрится и вкус ощущается ярче, но всё равно по-домашнему.
🍗 Оливье с курицей и шампиньонами
Жареные шампиньоны добавляют глубины вкусу, а курица — мягкости. Получается более сытная версия, но без ощущения тяжести. Отличный вариант, который точно понравится тем, кто любит салаты посытнее.
🥩 Оливье с говядиной
Забытый, но очень достойный вариант. Варёная говядина делает салат плотнее, насыщеннее и намного “солиднее” на вкус. Это тот случай, когда привычное блюдо превращается почти в ресторанное.
⭐️ Классический Оливье, но в тарталетках
Вкус — знакомый до мурашек, подача — свежая. Небольшие тарталетки превращают салат в удобные закусочные порции, а стол — в чуть более праздничный. Идеально для тех, кто ценит привычный вкус, но хочет подать его по-новому.
🎁 Итог
Можно по-разному подходить к новогоднему столу, но Оливье — это про настроение. Неважно, выбираете ли вы красную рыбу, говядину или проверенную классику — главное, чтобы было вкусно и по-домашнему.
Если решишь повторить один из вариантов — загляни на GILMON, здесь всегда найдутся предложения, которые помогут собрать праздничный стол выгоднее.