Доброго времени суток, мои дорогие друзья и гости канала.
Вот сейчас реально такие дни, что писать совершенно не о чем. Одна рутина :дом, школа, центр. Готовка, стирка, уборка. Всё как у всех, практически.
Из новых блюд готовила суп с сырными шариками.
Много о нем слышала, читала, но никогда не делала, а тут решила. Саше не зашёл, хотя сыр очень любит. Мы с Лизой съели, но, например сливочный суп-пюре с грибами нам больше понравился.
Ещё делала винегрет. Вот его бы Саня ел круглыми сутками, полюбил очень свёклу. Жарила котлеты из домашнего фарша, да и всё.
Из покупок много чего было, есть то надо🤣но сфотографировала только вчера. Заказывала доставку из магнита через т-банк
Купила новые сырки, детям понравились, я не пробовала. Сметану купила для медовика, что-то тортика захотелось. Сегодня буду делать.
А ещё заходили с сыночком в московский Перекрёсток рядом со школой, купили мандарины с листочками мини за 239р/кг и обычные 139р/кг.
Маленькие не понравились, не сладкие, но не кислые. А вот обычные очень вкусные.
К Новому году ничего не покупала, кроме настенных календарей, про них вам уже писала. Только накидала в корзину немного всякой мелочевки на подарки. Вот уже, наверное, год третий, не собираюсь никому ничего дарить. А как наступает середина декабря, так понеслось. А подарков то много надо, даже чисто символически.
А вы дарите подарки близким, друзьям?
Сейчас, в основном, голова забита заказами. Через неделю небольшой свадебный торт и каравай. По этому заказу особо не переживаю, хоть и каравай предстоит печь, можно сказать, первый раз. Но, видимо, потому, что постоянные клиенты и очень хорошие адекватные люди.
А через две —трехъярусный на свадьбу. Вот из-за него уже и не сплю ночами. Всё гоняю мысли :это надо, это купила, это посчитала, то заказала и т. п.
А ещё доставка 🤦🏻♀️Хоть везти и недалеко, но надо вынести, погрузить в машину в багажник или на пол переднего сиденья, (больше торты нигде не возят), довезти благополучно, достать и донести до кафе. Я буду это делать сама, в плане переноски, хоть и не маленький такой тортик ожидается - 10 кг. Не доверяю никому.
В плане доставки уже попросила мужа, что как раз приедет к нам в гости🤣и, заодно, и торт отвезём. С мужем мы возили много тортов и ярусники в том числе. Даже до деревни, за 400 с лишним км. Всё отлично было даже по зимним деревенским дорогам🤦🏻♀️
А оплату возьму по тарифу доставки.
И когда уже доставим в ресторан, администратор, который будет принимать, посмотрит и даже тогда я не успокоюсь, может только наполовину.
А вот когда прилетит отзыв, что всё хорошо, тогда моя душенька будет спокойна.
И так не только у меня, а, практически, у всех кондитеров.
От выпечки бисквитов до отзывов вся на нервах.
Это только так кажется, а, подумаешь, торт сделать...
На этом всё.
Всем лёгкой, удачной пятницы.
Искренне ваша Наталия 😘