Я годами травила себя, даже не подозревая об этом! Покупала "полезные" продукты, доверяла красивым этикеткам...
Пока не научилась читать составы как профессионал.
Сегодня научу вас всего за 5 минут тому, на что я потратила годы! Готовьтесь -
правда шокирует!
Правило №1: Состав читаем ТОЛЬКО с конца!
Меня научил этому технолог пищевого производства! Оказывается, производители прячут самое вредное в конец списка.
Почему это важно:
- Ингредиенты указываются по убыванию массы
- Первые 3-5 позиций - это 80% продукта
- Вредные компоненты "прячут" в середину и конец
Мой пример:
Раньше я читала: "мука, яйца, молоко..." и покупала.
Теперь я читаю с конца и вижу: "...глутамат, краситель, консервант" и не покупаю!
Вывод: Если в конце состава есть Е-шки и непонятные слова - бегите от этого продукта!
Правило №2: Больше 5 ингредиентов - опасно для здоровья!
Я вывела это правило после изучения сотен составов! Настоящая еда не должна быть химической лабораторией.
Что меня шокировало:
- "Детские" сырки - 15 компонентов!
- "Диетические" хлопья - 20 ингредиентов!
- "Полезные" йогурты - 12 составляющих!
Мои критерии сейчас:
- Идеально: 1-5 ингредиентов (крупа, мясо, овощи)
- Нормально: 5-7 компонентов
- Опасно: больше 7 ингредиентов
- ЯД: больше 15 пунктов в составе
Проверьте сейчас: Возьмите любой продукт из холодильника и посчитайте!
Правило №3: Сахар под 20 именами - учим врага в лицо!
Я думала, что избегаю сахара... Оказалось, он прячется под 20 разными именами!
Список обманных названий сахара:
- Сироп глюкозы
- Патока
- Мальтодекстрин
- Нектар агавы
- Кокосовый сахар
- Ячменный солод
- Концентрат сока
Мой лайфхак: Если в составе больше 3 видов сахара - это углеводная бомба!
Пример из жизни:
"Полезные" мюсли:
- Коричневый сахар
- Меласса
- Сироп глюкозы
- Мед
Итого: 4 вида сахара в одном продукте!
Правило №4: "Е-шки" - не все одинаково вредны
Меня пугали все Е-шки! Оказалось, есть безвредные и даже полезные.
Безвредные добавки:
- Е300 - витамин С
- Е306 - витамин Е
- Е322 - лецитин
- Е440 - пектин
Опасные (которые я избегаю):
- Е621 - глутамат натрия
- Е951 - аспартам
- Е122 - красный краситель
- Е211 - бензоат натрия
Мое правило: Если больше 3 Е-шек - не покупаю!
Правило №5: "Без холестерина" на растительном масле - обман!
Меня годами дурачили этой надписью! Оказывается, это чистейший маркетинг.
Правда, которую скрывают:
- В растительном масле холестерина быть не может!
- Его нет ни в оливковом, ни в подсолнечном масле
- Эта надпись - как "апельсины без косточек"
Что меня бесит теперь:
- "Хлеб без холестерина" - его там и не было!
- "Орехи без холестерина" - естественно!
- "Соки без холестерина" - да вы что!
Вывод: Если видите "без холестерина" на растительном продукте - производитель вас обманывает!
Правило №6: Срок годности = показатель натуральности
Меня научил этому шеф-повар! Чем меньше срок годности - тем натуральнее продукт.
Мои наблюдения:
- Натуральное молоко - 5-7 дней
- "Долгоиграющее" молоко - 6 месяцев (почему?)
- Свежий хлеб - 2-3 дня
- "Мягкий" хлеб - 30 дней (страшно!)
Что я теперь делаю:
- Выбираю продукты с минимальным сроком годности
- Избегаю всего, что хранится месяцами
- Помню: настоящая еда портится!
Моя профессиональная проверка за 30 секунд
Я выработала систему, которая спасает меня каждый день:
- Смотрю на срок годности - если большой, насторожись
- Считаю ингредиенты - если больше 7, не беру
- Читаю состав с конца - ищу скрытые сахара и Е-шки
- Проверяю на "обманные" надписи - "без холестерина" и т.д.
Результат: Я экономлю 40% на продуктах и ем действительно полезную еду!
Ваша очередь становиться профессионалом!
Хватит верить маркетологам! Берите продукты под контроль:
💬 ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ - проверьте прямо сейчас любой продукт из холодильника по моим правилам! Что шокировало больше всего?
🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ - скоро расскажу, как отличить настоящие фермерские продукты от подделок!
📱 ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ТЕЛЕГРАМ - там полный список обманных названий сахара и опасных Е-добавок!
P. S. Хотите узнать как мои ошибки превратились в мой главный капитал? Теперь я знаю цену своему времени