Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала, что зимой в рацион стоит добавить орехи и сухофрукты, так как они содержат витамины, микроэлементы и растительные масла.
В беседе с РИАМО она также посоветовала употреблять морепродукты, в том числе жирную рыбу и печень трески. Они способствуют обмену веществ.
«В рационе обязательно должны быть мясные продукты, а классический традиционный холодец — это не просто набор белков и жиров, а концентрат коллагена, витаминов и факторов роста, которые с добавлением хрена или горчицы помогают укреплять иммунитет и сохранять красоту кожи, ногтей и волос», — заявила Серёжина.
В свою очередь, доцент кафедры пропедевтики внутренних болезней №2 ИКМ Пироговского университета Эльвира Хачирова в беседе с Life.ru назвала свежевыжатый апельсиновый сок настоящим коктейлем из кардиопротекторов.
«Антиоксиданты, такие как гесперидин и кверцетин, работают как невидимый кардиозащитник: улучшают работу эндотелия, способствуют выработке оксида азота, расслабляющего и расширяющего сосуды, снижают артериальное давление и борются с воспалением сосудистой стенки, что предотвращает атеросклероз», — сообщила Хачирова.
По её словам, пакетированный сок теряет большинство термочувствительных витаминов и флавоноидов.
Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала, что людям с заболеваниями ЖКТ следует отказаться от употребления солений.