Где попробовать лучшие суши в Токио

Где в Токио попробовать самые аутентичные суши? Собрали вам подборку мест, куда ходят сами японцы.

Приглашаем вас в наше авторское путешествие по Японии: Токио, Киото и Осака, старинные храмы и рыбные рынки, сумо и чайные церемонии, огни большого города и тишина священных парков.

Посмотреть маршрут и цены

UMI

Маленькое и уютное место. Атмосфера очень непринужденная и расслабленная, а ингредиенты ― самого высокого качества. Персонал говорит по-английски и радушно принимает иностранцев. Тунец здесь невероятно хорош, как и нигири со сладкими креветками. Одно из их фирменных блюд на закуску — это просто чашка с суши-рисом с щедрой порцией осетровой икры сверху. На десерт подают отборные свежие сезонные фрукты.

Takamitsu

Крохотное место, всего 11 стульев. Но очень уважаемое. Шеф-повар Такамицу Ясуда ― звезда токийской гастро-сцены и настоящий шоумен, который делает все возможное, чтобы предложить вам лучшее из лучшего. Атмосфера здесь изысканная и уютная. Обязательно нужно попробовать нигири из обжаренного черного морского окуня и рис с морским ежом и белым трюфелем. Здесь не говорят по-английски, поэтому вам понадобится онлайн-переводчик.

Что еще почитать по теме:

8 типичных ошибок, которые совершают туристы в Японии

Что попробовать в Японии?

Что привезти из Японии

Sushi Hoseki

Если хочется чего-то роскошного, отправляйтесь в ресторан Hoseki в отеле Bulgari. Шеф-повар Кэндзи Гётен ― обладатель 3 звезд Мишлен. У него неординарный современный подход к приготовлению суши. Каждая тарелочка выглядит как произведение искусства ― даже жалко такое есть. Бонус ― феноменальный выбор сакэ.

Sushi Sugita

Один из самых эксклюзивных ресторанов в Токио, настоящая гурманская достопримечательность. Тут подают обед в стиле омакасэ ― сет-меню из сезонных ингредиентов на усмотрение шеф-повара. Многие считают, что это лучший омакасэ во всем Токио. Забронировать столик здесь непросто, вам потребуется помощь кого-то, кто говорит по-японски.

Sushi Dai

Обманчиво непритязательный ресторан рядом с рыбным рынком. Не судите о книге по обложке ― тут вам подадут превосходные суши по невысокой цене. Возможно, презентация будет не такой утонченной, как в дорогих ресторанах, но качество – ничуть не ниже. Место такое популярное, что у дверей всегда стоит очередь.

Было интересно? Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал про Азию!