Время Тихой охоты за Березовой губкой пришло, прямо сейчас.
Первый, известный человечеству гриб уже 5000 лет Березовая губка. История использования Трутовика Берёзового человеком насчитывает более пяти тысяч лет.
Первый научно задокументированный случай применения гриба человеком произошел в Медном веке и стал известен современной науке, благодаря обнаружению в 1991 году в Эцтальских Альпах в Тироле прекрасно сохранившейся мумии возрастом примерно 5300 лет, названной Тирольским ледяным человеком «Этци». Среди вещей знаменитой ледяной мумии древнего человека Этци, погибшего в тирольских ледниках, были обнаружены два кусочка плодового тела Трутовика березового, нанизанных на кожаные ремешки. Ученые считают, Этци использовал их в различных лекарственных целях в качестве лекарства, обладающего целым рядом жизненно важных активностей.
В Ленинградской области гриб растёт с середины лета до первой декады апреля, но наиболее полезным будет являться грибное сырье, собранное поздней осенью до наступления продолжительных и сильных заморозков, с середины октября почти по конец ноября.
Итак, искать гриб стоит на березах, наиболее перспективными являются северные районы области, Выборгский, Всеволожский и Приозерский, здесь Губки растут с наибольшей интенсивностью и набрать необходимое количество задача решаемая.
Поиски гриба стоит осуществлять по следующему алгоритму: первое, что необходимо сделать - это отъехать на расстояние в несколько км от населенных пунктов, колхозов, совхозов, промышленных предприятий и т.д., в более экологически чистые места области. Дальше нужно, двигаясь на небольшой скорости, осматривать придорожные леса, и как только попадутся березовые, смешанные с березой леса или болотца с поломанными, но ещё стоящими стволами берез, стоит останавливаться и выходить на тихую охоту.
Найти гриб на живой березе задача сродни найти иголку в стогу сена, поэтому стоит внимательно осматривать поломанные или вывернутые и упавшие от ветров стволы берез. В некоторые годы особо эффективным становится поиск на сломанных березах, стоящих в болотцах, но если осень была сильно дождливой и болота переполнены водой, гриб начинает расти на них с гораздо меньшей интенсивностью. В общем, углубляемся в выбранные березовые леса и осматриваем сломанные и вывернутые с корнем деревья, обнаружив Губки, проверяем ствол носителя на крепкость, бьем по нему ногой или рукой, и убедившись в крепкости и свежести дерева, срезаем ножом губки. Подходящими будут являться грибочки с чисто белой, упругой но не твердой мякотью, выделяющей при нажатии небольшое количество прозрачной жидкости. С трухлявых пней и мягких валяющихся или ещё стоящих стволов гриб собирать не стоит, эффективность полученного сырья будет крайне низкой и не принесет должного эффекта.
В общем, не теряем времени, а используем время до прихода морозов для поиска Березовой Губки, что я и сделала в этом году в первой половине ноября.