Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала. Не успели мы встретить 2025, как уже настало время проводить и его. И тем не менее стоит задуматься чем стоит отмечать новый, 2026 год.
Хотите разнообразить праздничный стол необычными напитками? Предлагаю вам подборку лёгких в приготовлении коктейлей на основе шампанского. Все рецепты рассчитаны на 1 порцию.
1. «Мимоза» — классика жанра
Нам понадобится :
* шампанское (брют или сухое) — 75 мл;
* апельсиновый сок (свежевыжатый) — 75 мл.
1. Охладите бокал, шампанское и сок.
2. Налейте в бокал сок, затем аккуратно добавьте шампанское.
3. Украсьте долькой апельсина или клубникой.
Лайфхак: для более насыщенного вкуса можно добавить 10–15 мл апельсинового ликёра.
2. «Френч 75» — элегантный коктейль с характером
**Что понадобится:**
* джин — 30 мл;
* шампанское — 50 мл;
* лимонный сок — 15 мл;
* сахар — 1 ч. л.
Начинаем готовить:
1. В шейкере смешайте лёд, джин, сахар и лимонный сок.
2. Процедите смесь в охлаждённый бокал.
3. Долейте шампанское.
4. Украсьте спиралькой лимонной цедры или цветком гвоздики.
Важно: пузырьки шампанского усиливают действие джина — коктейль получается довольно крепким.
3. «Шампань Айс» — десертный вариант
Нам понадобится :
* шампанское (сухое или брют) — 50 мл;
* ванильный пломбир — 100 г;
* клубника — 50 г;
* мята — 1 веточка.
Начинаем готовить:
1. Нарежьте клубнику, измельчите мяту.
2. В бокале смешайте мороженое, клубнику и мяту.
3. Аккуратно влейте шампанское.
4. Подавайте с соломинкой и чайной ложкой.
Вариант: вместо клубники можно использовать малину, вишню или персики.
4. «Мартини Рояль» — гармония сладости и свежести
Нам понадобится :
* белый вермут — 75 мл;
* шампанское — 75 мл;
* сок лайма — 15 мл;
* лёд — 160 г;
* мята — 10 г.
Начинаем готовить:
1. Наполните бокал льдом.
2. Добавьте вермут и сок лайма.
3. Долейте шампанское, аккуратно перемешайте.
4. Украсьте листиком мяты и долькой лайма.
Особенность:сочетание сладости вермута и игристости шампанского создаёт неповторимый вкусовой баланс.
5. «Северное сияние» — яркий праздничный коктейль
Нам понадобится :
* шампанское — 100 мл;
* водка — 30 мл;
* ликёр «Блю Кюрасао» — 15 мл;
* сок лайма — 10 мл.
**Как приготовить:**
1. В охлаждённый бокал налейте водку, ликёр и сок лайма.
2. Медленно долейте шампанское.
3. При желании украсьте долькой лайма.
Эффект: благодаря ликёру коктейль приобретает красивый голубой оттенок — настоящее украшение стола!
И на последок несколько полезных советов для идеальных коктейлей
Температура имеет значение.
Все ингредиенты (особенно шампанское) должны быть хорошо охлаждены (6–8 °C).
Правильные бокалы.
Используйте высокие узкие бокалы‑флюте — они лучше сохраняют пузырьки.
Техника наливания. Шампанское вливайте медленно по стенке бокала, чтобы сохранить игристость.
Свежесть подачи.
Готовьте коктейли непосредственно перед подачей — так они сохранят вкус и аромат.
Выбор шампанского.
Для коктейлей идеально подходят сухие сорта (брют или экстра‑брют) — их свежесть хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Экспериментируйте с пропорциями и украшениями — создавайте свои идеальные версии этих праздничных напитков!
И счастливого нового года!!!