Этот салат покорил своей простотой и богатым вкусом!
- - морковь - 1 шт.
- - твёрдый сыр (50-70 г)
- - красный сладкий перец
- - помидор
- - крабовые палочки
- - куриное филе
- - соль
- - чёрный молотый перец
- - домашний майонез
Как я готовлю:
1. В миску натираю на крупной тёрке одну сырую морковь.
Сразу же на этой же тёрке натираю одно варёное яйцо (так посуды меньше, а процесс быстрее).
2. На той же тёрке натираю твёрдый сыр (примерно 50–70 граммов) и отправляю в миску.
3. Тонкой соломкой нарезаю кусочек сладкого перца.
Добавляю его к остальным ингредиентам (цвет получается яркий).
4. Помидор разрезаю, выбираю семечки (чтобы в салате он не пустил лишний сок), нарезаю помидор соломкой и добавляю в миску.
5. Крабовые палочки нарезаю наискосок (получаются длинные тонкие полосочки). Высыпаю их в миску.
6. Готовое куриное филе (отварное или запечённое) либо разрываю на волокна средней толщины, либо нарезаю небольшими кубиками.
Стараюсь, чтобы все ингредиенты были примерно одинакового размера - салат так смотрится аккуратнее.
Добавляю курицу в миску.
7. Солю, перчу по вкусу.
Кладу примерно одну столовую ложку домашнего майонеза. Его количество можно регулировать - салат должен быть сочным, но не утяжелённым.
Перемешиваю аккуратно, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Подаю так: ставлю кулинарное кольцо на тарелку. Из веточек укропа делаю «водоросли» возле кольца, чтобы салат напоминал коралловый риф. Кольцо наполняю салатом.
Аккуратно снимаю кольцо - форма держится отлично.
Подаю сразу.
Майонез классический:
Приятного аппетита!
#ухтыкухня #салаткоралл #праздничноеменю #салатгостинапороге #простыесалаты #какприготовить #рецептынановыйгод #новыйгод2026