Гости сообщили, что скоро будут у вас? Не беда! К их приходу вы точно успеете приготовить эти сырные шарики, от которых все будут в восторге! Лёгкие, ароматные, нежные и очень простые в приготовлении!
Количество порций: 20–25 шариков
Время приготовления: 15 минут + 10 минут на охлаждение
Калорийность: ~276 ккал на порцию
Ингредиенты:
Фета — 100 г
Сливочный сыр — 100 г
Свежая мята — 50 г (листья)
Свежий базилик — 50 г (листья)
Грецкие орехи (или ассорти орехов) — 100 г
Клюквенный соус (или любой другой) — по вкусу
Готовим!
Шаг 1.
Промойте и обсушите листья мяты и базилика. Положите в чашу блендера фету, сливочный сыр, мяту и базилик. Взбейте до однородной гладкой пасты. Если масса кажется слишком плотной, добавьте 1–2 ч. л. оливкового масла или немного сливок.
Шаг 2.
Мелко порубите ножом орехи (не в блендере — нужна именно крошка с текстурой). Оставьте 20–25 целых половинок ореха, чтобы спрятать внутри каждого шарика — будет приятный сюрприз.
Шаг 3.
Смочите руки холодной водой, чтобы сыр к ним не прилипал. Возьмите примерно 1 ст. л. сырной массы, сформируйте шарик размером с грецкий орех. При желании вложите внутрь половинку ореха.
Шаг 4.
Обваляйте каждый шарик в ореховой крошке со всех сторон.
Шаг 5.
Выложите шарики на плоское блюдо или поднос. Вставьте в каждый шпажку или зубочистку, если планируете подавать как канапе.
Шаг 6.
Поставьте в холодильник минимум на 10 минут или дольше, если есть время. Так шарики станут плотнее, вкус ярче, а текстура будет идеальной.
Шаг 7.
Подавайте охлаждёнными с любимым соусом или мёдом — они исчезнут со стола первыми!
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в сырную массу 1 ст. л. жидкого мёда и цедру ¼ лимона.
Приятного аппетита! Готовьте, экспериментируйте и радуйте себя и близких каждый день!
Все ингредиенты всегда найдёте в наших магазинах, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».