Во время новогодних каникул традиционно увеличивается нагрузка на организм. По традиции, большинство россиян встречают Новый год под бой курантов с бокалом шампанского. Праздничное застолье не обходится без обилия вкусных блюд и алкогольных напитков. О том, как сохранить здоровье во время праздничного застолья, рассказала врач из Ростовской области Дарья Мелешко.
По словам медика, готовить организм к новогоднему застолью следует заранее.
- За несколько дней до праздника увеличить долю продуктов, богатых клетчаткой: свежих овощей, зелени, фруктов и цельнозерновых каш, - подчеркивает врач. - Они улучшают перистальтику кишечника, помогают вывести шлаки и подготавливают организм к переработке более тяжёлой пищи.
Кроме того, любые серьезные ограничения в питании — уменьшение калорийности, переход на диету или вообще голодание — это прямой путь к срыву. Поэтому важно придерживаться сбалансированного питания.
- Разумеется, если у вас здоровый организм и вы придерживаетесь сбалансированного питания, в принципе, раз в год переесть можно. Скорее всего, ничего страшного не произойдет, - подмечает медик.
И все же при таком излишестве в питании от тяжести в желудке, вздутия или изжоги, конечно, никто не застрахован.
Пристальное внимание своему рациону следует уделить 31 декабря. Зачастую в предновогодней суете люди пренебрегают приемом пищи, полагая наверстать упущенное за праздничным столом. Это является серьезной оплошностью, поскольку создает колоссальную нагрузку на пищеварительную систему, и последствия могут быть весьма продолжительными.
- Крайне важно избегать голодания. Рекомендуется придерживаться привычного трехразового питания в течение всего дня, чтобы подготовить организм к предстоящему пиршеству и избежать негативных последствий для здоровья, - отметил врач.
Также стоит заранее определиться с блюдами, которые хотите съесть из новогоднего меню. При таком излишестве в питании от тяжести в желудке, вздутия или изжоги, конечно, никто не застрахован. Поэтому, по словам Дарьи, в новогоднюю ночь лучше ограничить потребление жирной пищи в сочетании с алкоголем.
Комбинация быстрых углеводов с жиром грозит набором лишнего веса, например, тесто с мясом — плохая пара, поэтому мясные пироги советуют исключить из праздничного меню.
Наиболее полезно комбинировать мясные блюда с овощами, не содержащими большого количества крахмала, такими как листовая зелень, огурцы, различные сорта салата, брокколи и болгарский перец. В то же время употребление картофеля и свеклы в значительном объеме может привести к увеличению жировых отложений и замедлению процесса переваривания пищи.