Сегодня у меня тыквенный день.
Добрый день ,друзья!
Я не разу в жизни не ела тыквенный суп- пюре.
Сегодня решила приготовить и попробовать. Тыква лежит, мешается, сколько ей ещё храниться.
Тыква Матильда мне очень понравилась. У нее аромат тыквенный с арбузный оттенком, на вкус сладковатая .Очень маленькая семенная камера. Я даже семена себе сделала.
И так, началась готовка.
Суп- пюре тыквенный.
Для приготовления супа- пюре приготовила ингредиенты:
Тыква, картофель, морковь и лук.👇
Ничего не взвешивала, все на глаз. Лук потушила отдельно на сковороде, с добавлением масла, до золотистой корочки.
Тыкву, морковь и картофель порезала, сварила до мягкости. Затем пробила блендером. Добавила лавровый лист, соль, перец, укроп. Ещё кориандр ( люблю запах кориандра).
Все вскипятила и суп- пюре готов.
В тарелку положила сметану.
Вы знаете, мне очень понравился, даже сама не ожидала. Получился лёгкий, витаминный супчик.👌👍
Варила не на мясном бульоне, думала мне не понравится.😆
Все, сейчас буду готовить это блюдо.
Дальше сделала ещё сок из тыквы с апельсинкой.
Варила тоже ничего не взвешивая, все на глаз, потому, что не на долгое хранение. Тыква, апельсин и немного сахара.
Сначала сварила тыкву до мягкости, измельчила блендером. Апельсин залила водой с содой на 5 минут ( для того, что бы убрать всю химию с кожуры). Вместе с кожурой порезала мелко, добавила в тыкву и вскипятила.
Люблю , когда кусочки апельсина чувствуются, и запах его сильнее. Вот получился сок тыквенный.👇
Смотрите, какая красота. Очень вкусно.
Вот наварила сока, правда многовато получилось, но, может кто в гости зайдет, угощать буду.
Ещё лимон лежит, ждёт своей участи вариться с тыквой, но это уже когда закончится с апельсинкой.
А вы, друзья, любите тыквенный суп- пюре?
Может как то по другому варите, пишите в комментариях. Или другие блюда с тыквой, буду пробовать по вашим советам готовить.
Когда на улице пасмурно и холодно, блюдо оранжевого цвета поднимает настроение.😄🙋