Дорогие друзья, от всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом! Хочу поделиться с вами рецептом восхитительной закуски, которая уже много лет неизменно становится звездой моего праздничного стола. Эти тарталетки исчезают с тарелки первыми — настолько они аппетитные и вкусные!
Ранее я уже демонстрировала приготовление этого блюда в видео на своём канале, а сегодня предлагаю вам подробную текстовую версию рецепта. Уверена: вы захотите повторить его на своём новогоднем застолье!
Если вам больше нравится смотреть видео, то вот оно
Для приготовления праздничных тарталеток вам понадобятся:
* тарталетки (количество — по вашему желанию);
* крабовые палочки или крабовое мясо;
* 3 огурца (рекомендую выбирать короткоплодные — из них выделяется меньше сока);
* 300 г очищенных креветок;
* творожный сыр;
* немного майонеза (для связки ингредиентов);
* соль и перец — по вкусу;
* для украшения: красная икра, помидоры черри и свежая зелень.
Итак приступим
1. Подготовка ингредиентов. Начните с нарезки крабовых палочек (или крабового мяса) — измельчите их мелкими кусочками. Огурцы также нарежьте мелким кубиком. Если вы используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их и тщательно просушите.
2. Смешивание начинки.
В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, огурцы и креветки. Добавьте творожный сыр — он придаст начинке нежную текстуру и сливочный вкус. Влейте немного майонеза для связки ингредиентов. Тщательно перемешайте все компоненты до однородного состояния. Попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
3. Формирование закуски.
Аккуратно наполните тарталетки приготовленной начинкой. Старайтесь распределять её равномерно, чтобы каждая тарталетка выглядела аппетитно и была одинаково вкусной.
4. Украшение.
Чтобы тарталетки выглядели по‑праздничному нарядно, украсьте их сверху:
* несколькими икринками красной икры — они придадут блюду роскошный вид;
* половинками помидоров черри — для яркости и свежести;
* веточками свежей зелени — для завершённого эстетичного образа.
Советы по подаче
* Подавайте тарталетки сразу после приготовления, чтобы огурцы не успели выделить много сока, а тарталетки сохранили хрустящую текстуру.
* Для эффектной подачи используйте красивое сервировочное блюдо или многоярусную подставку.
* Можно дополнить закуску дольками лимона или лайма — они добавят свежести и позволят гостям регулировать кислотность по своему вкусу.
Надеюсь, этот рецепт станет вашим новогодним фаворитом! Буду искренне рада, если эти тарталетки украсят и ваш праздничный стол. Приятного аппетита и счастливого Нового года!