Представьте себе: гость делает глоток коктейля — и вкус постепенно раскрывается, становится ярче, интереснее. Это работа льда с основами — инновационного продукта, который превращает охлаждение в часть рецепта.
🍹 Что такое лед с основами
Лед с основами — это кубики, в состав которых входят натуральные экстракты, пюре или чайные и травяные добавки. Во время таяния они постепенно отдают вкус, аромат и цвет напитку.
В основе — очищенная питьевая вода, прошедшая многоступенчатую фильтрацию и УФ-стерилизацию. Добавки — только натуральные ингредиенты: цитрусовые, ягоды, травы, кофе, экстракты чаев. Никаких искусственных ароматизаторов и красителей.
Почему это важно для баров и кофеен
Бармены знают: в работе счёт идёт на секунды. Когда напиток должен быть ярким, сбалансированным и вкусным — лед с основами упрощает процесс, сохраняя качество подачи.
Основные преимущества:
🍊 Стабильность вкуса. Каждый кубик дает прогнозируемый результат — вкус не зависит от человеческого фактора.
⏱ Экономия времени. Бармену не нужно заранее готовить сиропы или пюре.
🧴 Эстетика. Кубики выглядят эффектно, а напиток приобретает глубокий оттенок.
❄️ Практичность. Лед одновременно охлаждает и раскрывает вкус, не разбавляя напиток.
Примеры вкусов от Моменто Фросто
— Мохито — лайм, мята, яблочная кислота;
— Манго-апельсин — сладкая тропическая основа для лимонадов;
— Клубника-улун — яркий аромат ягод и легкая терпкость чая;
— Айс-кофе Бамбл — бодрость с цитрусовыми нотами;
— Айспероль — травяной микс с померанцем и гибискусом.
Каждый вкус можно интегрировать в меню бара, кофейни, создавая авторские напитки без лишних ингредиентов.
🧊 Итог: лед, который работает за бармена
Лед с основами — это не просто тренд. Это инструмент, который помогает барам и кофейням ускорять сервис, сохранять вкус и удивлять гостей.