🔗Видео-рецепт в конце статьи🎥
Если вы любите яркие вкусы, хрустящую корочку и сочное куриное мясо, этот бургер с Peri Peri курицей станет вашим фаворитом. Он острый, ароматный, очень сытный и при этом готовится просто. А главное — выглядит так, будто его подали в хорошем ресторане.
Делюсь подробным рецептом! 😍👇
🥗 Ингредиенты
На один бургер:
- 1 куриная грудка
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. петрушки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. приправы Peri Peri
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. томатной пасты
- 1 ч. л. гранулированного лука
- Булочка (breadcake)
- Сливочное масло
- 1 ч. л. измельчённого чеснока
- 1 луковица
- Свежая моцарелла
- Соус по желанию (автор использует ранч)
🍔 Как приготовить
1. Подготовка курицы
Разрежьте куриную грудку вдоль, чтобы получилось два тонких куска.
Смешайте лимонный сок, паприку, петрушку, чесночный порошок, гранулированный лук, приправу Peri Peri, соль и томатную пасту.
Обмажьте курицу со всех сторон.
Готовьте в аэрогриле при 180°C 20–25 минут, переворачивая примерно каждые 10 минут.
2. Карамелизованный лук
Нашинкуйте лук и обжаривайте на сливочном масле на низком огне, периодически помешивая, пока он не станет мягким, сладким и золотистым.
3. Ароматная булочка
Смешайте 1 ст. л. масла, 1 ч. л. петрушки и 1 ч. л. измельчённого чеснока.
Намажьте этой смесью булочку.
Выложите сверху ломтики свежей моцареллы и поставьте булочку в духовку, чтобы она стала хрустящей, а сыр расплавился.
4. Сборка бургера
- На нижнюю часть булочки выложите первый кусок курицы.
- Добавьте слой любимого соуса.
- Сверху — карамелизованный лук.
- Положите второй кусок курицы.
- Добавьте ещё немного соуса и немного моцареллы.
5. Завершение
Растопите 1 ст. л. масла, смешайте с петрушкой и смажьте верхнюю часть булочки.
Отправьте собранный бургер в духовку на 200°C на 2–3 минуты — чтобы корочка стала румяной и ароматной.
Подавать горячим. Наслаждаться медленно. 😎🔥