Прогноз к Новому году: традиционные продукты подорожают на 10-15%

Эксперт предупреждает о традиционном предновогоднем росте цен на самые популярные продукты для праздничного стола. Об этом в беседе с «Татар-информ» заявил бывший замминистра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук Леонид Холод.

По его словам, ежегодное подорожание на 10-15% для востребованных праздничных товаров — это обычная мировая практика. Наибольший рост, как ожидается, затронет так называемый «салатный набор»: зелёный горошек, колбасные изделия и другие ингредиенты для новогодних салатов.

Самым дорогим блюдом в этом сезоне, по прогнозу экономиста, станет дичь — например, гусь или утка. В то же время, цены на поросёнка и кролика, вероятно, останутся на прежнем уровне. Причиной этому уже является их высокая базовая стоимость.

«Стоимость этого мяса и так заоблачная. Например, поросенок стоит в районе 1,5 тыс. рублей за килограмм», — пояснил Леонид Холод.