📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- фарш домашний 300 гр.
- перец 6-7 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сливки 10% 50 мл.
- фирменный говяжий бульон 200 мл.
- сметана 15% 180 гр.
- томаты протертые 100 гр.
- булгур 70 гр.
🔥 Приготовление:
1. Залейте булгур 500 мл воды, доведите до кипения.
2. Убавьте огонь, посолите и варите 15-20 минут до полного впитывания жидкости, помешивая.
3. При необходимости откиньте на дуршлаг, если вода осталась, а крупа уже готова.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Обжарьте на сковороде с 1 ст.л. масла 4-5 минут до мягкости.
6. У перцев срежьте верхушки, удалите семена.
7. Смешайте фарш, булгур и лук, посолите и поперчите.
8. Нафаршируйте перцы полученной массой.
9. Обжарьте перцы на глубокой сковороде с 1 ст.л. масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
10. Добавьте бульон, сливки и протертые томаты, посолите и поперчите.
11. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
12. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!