📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- филе индейки (кусочки) 300 гр.
- пенне 200 гр.
- сливки 20% 200 мл.
- лук-порей 60 гр.
- шампиньоны 50 гр.
- брокколи заморож. 100 гр.
- сливочное масло 20 гр.
🔥 Приготовление:
1. Вскипятите 1,5 л подсоленной воды.
2. Отварите пасту пенне 8-9 минут, откиньте на дуршлаг.
3. Нарежьте лук-порей полукольцами после продольной резки и промывки.
4. Разберите брокколи на соцветия.
5. Очистите шампиньоны ножом (без мытья), нарежьте дольками.
6. Обжарьте лук-порей на сковороде со смесью сливочного и растительного масла 2-3 минуты.
7. Добавьте брокколи, готовьте 2-3 минуты.
8. Введите грибы, приправьте солью и перцем, готовьте 2-3 минуты.
9. Переложите овощи на тарелку.
10. На той же сковороде обжарьте индейку на сильном огне 4-5 минут.
11. Посолите и поперчите.
12. Верните овощи, убавьте огонь до среднего, влейте сливки и готовьте до загустения, не допуская кипения (чтобы избежать сворачивания).
13. Добавьте пасту к индейке, перемешайте и прогрейте на медленном огне 1 минуту.
14. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!