Свинина с грибами и картофелем запеченная в фольге Приготовление: Картофель нарезать соломкой, как показано на фото. Мясо нарезать кусками толщиной около 1 см. Сыр натереть на мелкой терке. Шампиньоны нарезать пластинками. Мясо отбить молотком для мяса. Для более удобного отбивания мяса, я использую несколько хитростей: первое - мясо отбиваю в фасовочном пакете, чтобы не летели по всей кухне брызги, и второе на доску нужно положить полотенце, чтобы меньше была громкость ударов молотка. Отрезать фольгу длиной примерно 30 см. На фольгу положить кусок отбитого мяса. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить слой шампиньонов. На грибы выложить картофель, можно еще немного посолить. Полить немного майонезом. Можно обойтись и без майонеза. Посыпать сыром. Края фольги плотно закрыть, но нужно свернуть в виде воздушного шара, чтобы фольга не соприкасалась с сыром, иначе он потом весь останется на фольге. Свернуть оставшиеся порции. Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Гото