Салат мимоза традиционно готовится с использованием рыбных консервов и майонеза. Однако предлагаемый вариант позволяет сделать блюдо более полезным и интересным, заменив некоторые ингредиенты. Горбуша горячего копчения придает салату особый вкус, а использование сметанного соуса снижает калорийность блюда.
Особенности рецепта📝:
- Порционное приготовление в стаканах делает подачу эстетичной и удобной.
- Использование горбуши горячего копчения добавляет пикантности и нежности блюду.
- Возможность заменить рыбу на консервированную горбушу или скумбрию, что упрощает процесс приготовления.
- Минимальное количество ингредиентов сохраняет простоту и легкость рецепта.
Пошаговая инструкция:
Подготовка продуктов,🥕🥔🥚:
- Отварите картофель, морковь и яйца заранее.
- Подготовьте рыбу🐟: очистите её от кожи и костей, измельчите вилкой или ножом.
Соус🥣:
- Смешайте сметану с одним желтком, добавьте соль и перец по вкусу.
Сборка салата🥗:
- Нарежьте картофель мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
- Морковь также натрите на крупной терке.
- Отделите белки от желтков яиц, белки натрите отдельно.
Теперь начинаем выкладывать слои:
- Первый слой: картофель, слегка посоленный (если хотите).
- Полейте небольшим количеством соуса.
- Второй слой: рыба.
- Третий слой: морковь, немного посыпанная солью (по желанию).
- Четвертый слой: снова соус.
- Верхним слоем выложите белки, сверху украсьте тонким слоем желтка.
Финальные штрихи: Салат готов! Можно украсить зеленью или небольшим количеством красной икры.
Советы📌:
📌Если используете банку рыбы, выбирайте качественную продукцию проверенных производителей.
📌Для большей пользы заменяйте сливочную сметану натуральным йогуртом или несладким кефиром.
📌Вместо соли попробуйте добавить каплю лимонного сока для свежести вкуса.
Приятного аппетита и легкого праздника!
Присоединяйтесь , подписывайтесь на канал ❣️