В нашем бродильном отделении — 80 цилиндро-конических танков, или просто ЦКТ. 😍 В основном это ёмкости объёмом 350 000 и 700 000 литров. А помимо этих гигантов есть и ЦКТ поменьше — на 120 000 и 150 000 литров. ❓ Почему именно такая форма? Если коротко, то цилиндр помогает брожению проходить ровно и спокойно, а конус — аккуратно собрать дрожжи после работы. И вообще, ЦКТ можно уверено назвать идеальной ёмкостью для брожения. Почему? Скоро расскажем подробнее 🙂 #фактдня Подписаться на рассылку Telegram | ВК | YouTube Билеты на экскурсии
В нашем бродильном отделении — 80 цилиндро-конических танков, или просто ЦКТ.
😍 В основном это ёмкости объёмом 350 000 и 700 000 литров. А помимо этих гигантов есть и ЦКТ поменьше — на 120 000 и 150 000 литров.
❓ Почему именно такая форма?
Если коротко, то цилиндр помогает брожению проходить ровно и спокойно, а конус — аккуратно собрать дрожжи после работы.
И вообще, ЦКТ можно уверено назвать идеальной ёмкостью для брожения. Почему? Скоро расскажем подробнее 🙂
#фактдня