Вот уже больше года нет с нами известного ученого и изобретателя Бориса Болотова. Он умер на девяносто четвертом году жизни. Кто-то скажет, что для человека, строившего свои теории бессмертия, это небольшой срок. Но если вспомнить, сколько испытаний в своей жизни пережил ученый, то можно сказать, что его жизнь была удивительно долгой. Одни называют Бориса Болотова шарлатаном, другие – непонятым гением, опередившим время. Несмотря на такие противоречивые мнения, рекомендациями этого ученого пользуются тысячи людей. Довольно часто Борис Болотов в своих выступлениях рассказывал, как избежать болезней и укрепить свое здоровье. Ученый говорил, что достичь этих целей можно с помощью одного только питания. В своих трудах Борис Болотов рассказывал о тех привычках, которые помогали ему в достижении его собственного долголетия. Употребление квашеных овощей и фруктов Борис Болотов называл главным принципом достижения здоровья и долголетия. Ученый утверждал, что для здоровья нашему организму нужна