Доктор Ву Чжэ Ли и его команда выяснили, что регулярное употребление кимчи укрепляет иммунитет и защищает от простуд. Исследование показало, что капуста улучшает иммунные реакции благодаря пробиотикам, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктор Ву Чжэ Ли рекомендует добавить в зимний рацион капусту кимчи, которая способствует укреплению иммунной системы и защите от простуд в холодное время года. Такой вывод был сделан им и его соратниками на основе исследования, о котором сообщает Daily Mail.
Исследователи провели эксперимент, в котором две группы добровольцев в течение трёх месяцев питались по-разному: одна употребляла кимчи, а другая воздерживалась от него. По окончании исследования была проведена оценка иммунных реакций участников путем забора образцов крови. Выявилось, что у тех, кто регулярно включал в рацион традиционное корейское блюдо, иммунные клетки более эффективно распознавали и уничтожали патогенные микроорганизмы.
Доктор Ли утверждает, что это подтверждает: регулярное употребление кимчи и других ферментированных продуктов укрепляет иммунную систему, увеличивая её способность бороться с бактериями и вирусами. По его мнению, такой положительный эффект объясняется высоким содержанием в кимчи пробиотиков, которые улучшают пищеварение и способствуют оздоровлению кишечника.
Специалист также подчеркнул, что предыдущие исследования показали: кимчи способствует контролю кровяного давления и уровня вредного холестерина, что, в свою очередь, уменьшает вероятность инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Кардиолог Виджай Кунадиан ранее заявил, что некоторые продукты могут помочь в профилактике гипертонии. По его словам, ферментированные продукты являются эффективным средством для контроля артериального давления.
Ранее мы писали о рекомендациях врачей Нила Пателя и Даны Хендерсон относительно изменений в питании при простуде. В частности, они советовали избегать напитков с кофеином и алкоголя, а также продуктов с насыщенными жирами и сахаром, что может помочь улучшить работу иммунной системы и способствовать скорейшему выздоровлению.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/doktor-vu-chzhje-li-predlozhil-ukrepit-immunitet-s-pomoshhju-kimchi_1462161