Дел с утра полно, не знаешь, за что и хвататься в первую очередь.
Накануне привезли от зятя засмоленные говяжьи ноги, за ночь оттаяли, надо мыть, скоблить и далее.
Получился вид более-менее.
Затем этот продукт для холодца распилили болгаркой, и я приступила к основной процедуре мытья и дальнейшей очистки.
Получилось чисто и красиво. Ноги от своей домашней говядины зять осмаливает так, что и мыть приятно, щетины как и не было. Гладенькое всё, а мою и выскабливаю до последнего какого-то подозрительного вкрапления или кожицы. Как и птицу вымываю до белизны.
Я года два назад отписалась от одного канала, где постоянно показывали крупным планом уже разделанную птицу, но не вымытую от засмалин, с черными пятнами и разводами. Я осторожно спросила, почему не моете, ответили, что так вкуснее, запах засмаленного. Фу!!! Это не мое, так не приучена.
.Разобравшись с полуфабрикатом, перешла к другой работе.
Тыквы две больших разрезанных тоже лежат и ждут меня
Надо бы окончательно разделаться с ними.
Нарезала, как обычно, полную 11-литровую кастрюлю, а это 6 кг, и отварила. Но погружной у меня в аварийном состоянии, и пользоваться им я побоялась, а отправлять Леню к доче за ее миксером не стала. Тем более она на работе. Вот и решила по старинке картофелемялкой или толкушкой, кто как назовет, размять и растолочь тыкву. Не всю жизнь же пользовались миксерами да блендерами. В основном толкушками да терками.
Вскипятила, добавив воды, апельсинового сока, сахара и чуть-чуть лимонки.
Еще нарезала мелкими кубиками 800 г тыквы, задумала сделать цукаты, приготовила все ингредиенты для этого: лимон, палочку корицы,сахар.
Но при первом же закипании моя тыква начала разваливаться, потому что для цукатов нужен другой сорт тыквы. Вот, к примеру, такой. Мякоть плотная, не рыхлая.
Не получились цукаты, потому что не взошла в этом году такая длинная тыква «Лунга ди Наполи», да и другие названия есть точно такой же длинной мускатной.
А у меня получилась вот такая вкусняшка, добавлю еще тыквы, и получится варенье. Остальную заморожу.
Разобралась с семенами.
Семена из посылки, что получили вчера, нужно было рассортировать, поделить драже и отправить девчатам.
Но при фасовке обнаружилась недостача. Поправимо, но не хотелось бы такую проблему, хоть поставщик и предупреждал.
Внимание! Семена продаются россыпью по порциям. Если вы заказали 3 порции одного наименования, то семена будут ссыпаны в один пакет или одну пробирку. Если вам нужны все порции по раздельности, просьба сообщать об этом в комментарии к заказу. Будет добавлена дополнительная сумма на упаковку.
Но, к сожалению, излишек не обнаружено, а, наоборот, в двух позициях не хватает по 5 драже, как раз в тех ампулах, где по две порции.
Девчонки обнаружили, что не всё заказали, и решили сделать еще заказ, тем более на сумму почтовых расходов получается 10% скидка. Вот и недостачу вышлют вместе с новым заказом, а я все-таки закажу «Тайдал Сильвер» на троих.
Немного омрачено мое настроение, но дело поправимое, и все же неприятно.
Ближе к вечеру приехала доча и привезла вот такой гостинчик от себя и внучки.
А вот это уже приятности.🥰
День закончился .