Одно из самых простых мясных блюд для детей - это голубцы. Прекрасное сочетание овощей, мяса и небольшого количества риса в одном голубце. Еще их очень любят дети. Блюдо подойдет даже для самых маленьких, сделайте из индейки или курицы.
Нам понадобится (на 2 порции):
- Фарш любой (у меня свино-говяжий) 100 г;
- Рис 1 ст.л.;
- Морковь 1 шт;
- Лук 1 шт;
- Капуста 100 г;
- Сметана или йогурт (для подачи) 1 ст.л;
- Молоко 1/2 стакана;
- Соль.
Рис промыть, залить холодной водой и поставить вариться до готовности. Овощи почистить, нарезать, и измельчить максимально блендером. Можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Когда рис будет готов, соединяем все наши продукты. Не забываем подсолить.
Лепим голубцы и кладем в кастрюлю с толстым дном. Масло не добавляю. Накрываем крышкой и включаем сильный огонь.
Когда голубцы слегка поджарятся, заливаем их молоком.
Тушим на слабом огне примерно 30 минут. Когда они будут готовы, выключаем огонь и даем постоять, вся влага в них впитается и голубцы будут сочнее.
Подаем с ложкой сметаны или греческого йогурта. Приятного аппетита!
Надеюсь, этот рецепт порадует вашего маленького гурмана! Буду безмерно рада, если вы поделитесь фото результата в комментариях или расскажете, что любит кушать ваш малыш. Ваши истории и советы вдохновляют меня на новые статьи и рецепты!