Сад и огород закрыты до весны. Но тот, кто любит выращивать растения и успел запасти землю, продолжает заниматься любимым делом у себя в доме. Грядки сейчас можно разбить на подоконнике.
Лук на зелень
Сейчас хорошо растет лук на зелень. Короткий световой день ему не помеха. Берите полновесные луковицы-репки, пластиковые контейнеры с прорезанными отверстиями, опускайте туда посадочный материал и наливайте воды столько, чтобы в нее было опущено донышко с будущими корешками.
Уже через три-четыре дня снизу в воду будут расти корни, а вверх — зеленые луковые перья. Урожай станет еще лучше, если культуру выращивать в пластиковых ящиках, наполненных плодородной землей.
Вытянувшиеся перья срезайте, на их месте вскоре появятся новые. Так что как минимум будет два урожая с одной луковицы, а то и три.
Листовые салаты
В контейнерах с землей на подоконнике можно вырастить в декабре — январе листовые салатные растения. Но выбирайте самые простые, нетребовательные виды. Это горчичный, кресс-салат, руккола. Укроп получается хуже. Он, скорее всего, окажется тонким.
Главный уход за салатными растениями — поливы по мере подсыхания земли.
Сельдерей и петрушка
Эти растения надо не сеять семенами, а переносить до наступления заморозков из огорода в дом. Выкопайте сельдерей вместе с корнем и комом земли, перевалите его в контейнер или горшок с плодородным субстратом. Полейте. Когда почва осядет, досыпьте еще земли до бортиков горшка. Можно добавить перегноя, немного органического удобрения. Сельдерей будет расти у вас на подоконнике вплоть до середины января, а то и дольше. Срезайте по несколько черешков на салаты или супы. На их месте будут появляться новые. Постепенно корень станет менее продуктивным. Но до новогодних праздников сильное растение доживет точно.
Петрушку пересаживайте из огорода таким же способом. Она может давать зеленые черешки еще дольше, чем сельдерей.
Микрозелень
В продаже в последние годы появились семена микрозелени. Они рассчитаны на выращивание салатных культур и в почве, и в водном субстрате. Всхожесть, как правило, хорошая. Но имейте в виду, что ростки и листочки будут совсем небольшими, остановят рост, достигнув первой стадии семядоли. Так что посевную надо будет проводить несколько раз.