💚Провела чудесный вечер в ресторане Flør.
Flør, притаившийся в арке на Чистопрудном бульваре, открылся уже давненько, около пяти лет назад, что для московского проекта в районе Чистых достаточно солидный срок.
Внутри камерно, стильно, наблюдать за работой кухни можно прямо из зала, мне ситуативно такое нравится. Меню лаконичное - глаза от бесконечного выбора у вас не разбегутся, но зато позиции проверены годами; обзор на стейк мясника с романо я почитывала ещё году в 21м.
🟢Галета с томатами и страчателлой (950₽) - красивое и вкусное рассыпчатое тесто на сливочном масле, но гвоздь программы здесь это сладкие томаты.
🟢Тыквенный суп с крабом (980₽) - сверху хорошего тыквенного супа положили очень вкусную пенку из сыра и лемонграсса, который, на удивление, очень идёт тыкве. Довершает картинку щедрая порция краба.
🟢Не просто салат (950₽) - очень сладкие клубника и томаты, выгодно оттененные авокадо. А кунжутный соус обязательно буду воспроизводить дома, позицию рекомендую.
🟢Стейк из трески (1720₽) - прямо классика-классика. невероятно нежная рыба под таким же нежным французским соусом. Подача особенно порадовала.
🟢Десерты Flør и яблочный гратен (по 790₽) - крайне чистая кондитерская работа: многообразие текстур и ароматики, качественные ингредиенты. Выглядят стильно, и под кофе подошли волшебно.
При свете дня Flør выглядит несколько пустым, но из-за камерности это не давит, а наоборот добавляет пространства. Но вот к вечеру ресторанчик оживает - зажигают свечи, приходят парочки, заказывают вино. Говорят, по будним дням приходит музыкант играть на красивом фортепиано у входа.
Рекомендую заглянуть на кофе с десертами посте томной прогулки вокруг Чистых.
📍Чистопрудный бульвар, 23, стр. 2
Метро: Чистые пруды
#dzen_good #dzen_dinner #msk_dzen #date_dzen
