Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня у меня простой, повседневный рецепт. Рецепт не мой. Подглядел. Захотел. Естественно исполнение моё. Для Вас. Рецепт пластичный, думаю получится в любом случае. Мне просто захотелось попробовать сочетание пшена и картофеля. Оказалось очень достойно. Правда для любителе простой еды. Блюдо есть во многих народных кухнях. Практически борщ 🤪. Готовится очень просто. И достаточно быстро. А в русской печи ещё лучше.
Почему бабушкина каша? Ну если хотите, пусть будет дедушкина. Или богатырская.
Берём пшено и картошку, пшено моем, картошку чистим.
Примерно 120 -150 миллилитров пшена, и пару картофелин равного объёма. Картошку мелко режем, режем мелко половину лука.
Складываем всё в мультиварку скороварку, если нет то в кастрюлю или глубокую сковороду.
Солим, перчим, заливаем водой. Объём воды 2,5- 3 объёма пшена. Можно добавить жиров. У меня индюшачий.
Варим до готовности. В ультроварке 10 минут. Если на плите то можно доливать кипяточек.
На сковороде с оставшейся половиной луковицы поджариваем мясо, рыбу, грибы. У меня это крыло индейки. Сварёное ранее.
Каша готова
Добавляем зажарку и перемешиваем. Естественно всё можно готовить и одновременно.
Получилось 3-4 порции.
Ну и на тарелку.
Это правда вкусно. Вот ещё рецепт в копилку. Бывает, пшена не очень хочется, а это вариант. Можно и в блин завернуть, пирожок начинить, шаньгу. Вареников налепить.
Гаити- Таити, нас и здесь неплохо кормят.
А вы пробовали сочетание пшено - картошка?