Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту (кетчуп), обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешиваем и, если необходимо, доливаем воды. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом. Всем мира, добра, красоты!
Ингредиенты:
- Свинина (шейка) - 800 г
- Шампиньоны - 250-300 г
- Перец сладкий - 2 шт. (небольших или один большой)
- Лук - 1 шт. (большая луковица)
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста (или кетчуп) - 1 ст.л.
- Укроп - немного
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты.
Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту (кетчуп), обжариваем еще 5 минут.
Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешиваем и, если необходимо, доливаем воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!