Неужели там... мяли сыры? Но все не так просто. Разбираемся в нашей рубрике #УлицаСХарактером
Кто такие сыромятники?
Сыромятническая улица получила своё имя от ремёсла сыромятников
людей, которые обрабатывали шкуры, чтобы сделать из них сыромятную кожу.
Да-да, это та самая мягкая кожа, из которой делали сапоги и перчатки — вещь незаменимую в суровой московской погоде.
Что раньше располагалась вместо ресторанов и магазинов?
Дело в том, что в XVIII—XIX веках здесь располагались мастерские и лавки, где мастера сыромятили шкуры. Эти запахи — сразу скажите спасибо современным производствам — были едва ли не визитной карточкой улицы.
А слово «сыромят» ни в коем случае не связано с сыром как продуктом питания. Оно коренится в старинном русском ремесле обработки шкур с применением определённых веществ, чтобы кожа стала мягкой и податливой.
Так что, проходя мимо Сыромятнической, представьте себе старинных мастеров, сосредоточенно бьющих молоточком по шкуры, чтобы теплые сапоги и перчатки попадали прямо к вашим современным предкам."