Из года в год по традиции на Новогодний стол готовится салаты оливье и селедка под шубой. За всю свою жизнь я не помню ни одного праздничного стола без этих салатов. Время идёт вперёд и хочется разнообразия, но отказываться от классики и традиций не стоит. Поэтому решила предложить вам новый вариант подачи салата "селёдка под шубой". Выглядит салат интересно, по-новому. А вкус остался прежним.
Ну что же, приступим...
Заранее нужно отварить 2-3 свёклы, 4 яйца, 2-3 моркови, 4-5 картофеля. Свёклу отварную натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок.
На большую доску застелить пищевую плёнку.
Равномерным слоем распределить свёклу.
Яйца натереть на тёрке и распределить вторым слоем. Смазать майонезом.
Яйца забирают лишний сок от свёклы и делают салат нежнее.
Отварную морковь натереть на крупной тёрке и распределить по поверхности, не доходя до края 5 см.
Выложить картофель, смазать майонезом.
В серединку выложить нарезанную кубиком селёдку.
Селёдку смазать майонезом и по бокам выложить нарезанный лук.
Аккуратно при помощи плёнки свернуть рулет, завернув его полностью в пищевую плёнку. Салат убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся. Перед подачей можно украсить майонезом, зеленью, зёрнами граната, в общем, как велит ваша фантазия.
Я по бокам выложила листочки петрушки, а сверху украсила майонезом. В этом салате майонез лишним не будет.
Ингредиенты:
- 2-3 свёклы
- 4 яйца
- 2-3 моркови
- 4-5 картофеля
- майонез
- 1 крупная луковица
- 2 филе сельди
- майонез
Интересно, необычно, но по прежнему вкусно!
Не могу придумать оригинальную подачу салата оливье. Если у вас есть идеи, то напишите в комментариях и я обязательно попробую оформить по вашему рецепту!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в ВК: https://vk.com/prostovkysnorecepti
Приятного аппетита и будьте здоровы!