Салатный набор к Новому году вырастет в цене: озвучен прогноз по продуктам

Бывший заместитель министра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук Леонид Холод поделился с агентством «Татар‑информ» прогнозом по динамике цен.

По оценкам эксперта, в 2025 году стоимость ключевых продуктов для новогоднего стола увеличится в среднем на 10–15 %. Такая тенденция, как отметил Холод, характерна для предпраздничного периода и наблюдается не только в России, но и в других странах.

Какие продукты подорожают больше всего

Наибольший рост цен ожидается на ингредиенты для популярных салатов. В «салатный набор» входят консервированный горошек, колбаса и другие базовые ингредиенты праздничных салатов.

Самое дорогое блюдо на новогоднем столе

Эксперт предупредил, что рекордсменами по стоимости станут блюда из дичи. В частности, заметно подорожают гусь и утка.

Где роста цен ждать не стоит

В отличие от других категорий, мясо поросёнка и кролика не продемонстрирует существенного подорожания. По словам Леонида Холода, причина в уже высокой базовой стоимости:

«Но они (поросёнок и кролик — прим. Т‑и) особо не вырастут в цене, поскольку стоимость этого мяса и так заоблачная. Например, поросёнок стоит в районе 1 500 рублей за 1 кг».