📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- морковь по-корейски 100 гр.
- стеклянная лапша фунчоза 50 гр.
- огурцы 1-2 шт.
- помидоры черри 100 гр.
- чёрный кунжут 1 ч.л.
- пекинская капуста 50 гр.
- Оливковое масло 50 мл.
- чеснок 1 зуб.
- креветки тигровые 150 гр.
- мидии без раковин 150 гр.
- кальмар 200 гр.
🔥 Приготовление:
1. Вскипятите 1-1,5 л воды.
2. Отварите фунчозу в подсоленной воде 3-4 минуты.
3. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4. Подготовьте морепродукты: при желании удалите хвосты у креветок, проверьте мидии на наличие остатков раковин, удалите внутренний хрящ у кальмара и нарежьте его кольцами.
5. Смешайте морепродукты с половиной оливкового масла, солью и перцем.
6. Обжарьте с измельченным чесноком на сильном огне 1-2 минуты.
7. Нарежьте огурцы и пекинскую капусту соломкой.
8. Помидоры черри разрежьте пополам.
9. Соберите салат: выложите фунчозу, овощи, морепродукты и корейскую морковь.
10. Полейте оставшимся маслом.
11. Подавайте посыпав кунжутом, компоненты можно смешать или расположить отдельно.
Приятного аппетита!